想了解一個產區是否為涼爽氣候?
很簡單，一般說來，涼爽產區四季分明，夏季相對涼爽，生長季節較短。
典型的涼爽葡萄酒產區
·新西蘭馬爾堡(Marlborough): 以清爽、清瘦的長相思葡萄酒聞名。
·法國夏布利(Chablis): 這是位于法國勃艮第的一個專注生產清瘦、爽脆型霞多麗的產區，蜚聲國際，這里的霞多麗通常不用橡木桶陳。
·美國俄勒岡州威拉敏特谷(Willamette Valley)：出產優雅型黑比諾和果香濃郁的灰比諾葡萄酒。
·意大利特倫蒂諾-上阿迪杰(Trentino-Alto Adige): 位于意大利阿爾卑斯山腳的谷地，盛產礦物質風味的白葡萄酒與起泡酒。
·德國摩澤爾產區(Mosel):高品質雷司令聞名遐邇。
·加拿大奧肯納根谷(Okanagan Valley):這是一個干燥的北緯產區，以美樂、霞多麗、雷司令和黑比諾葡萄酒見長。
·法國香檳(Champagne): 專門出產霞多麗、黑比諾和比諾莫耶葡萄釀制的起泡酒。
·全球氣候變化成就新的涼爽葡萄種植區
·隨著全球氣候發生變化，當前“涼爽”的產區變暖，原本因為氣溫太低不適合種植葡萄的地區，現在也可以進行葡萄栽培了。
有巨大潛力的涼爽產區
·美國密歇根州(Michigan): 雷司令、灰比諾、香寶馨和其它法國雜交品種
·波蘭: 雷司令、霞多麗、黑比諾
·丹麥: 隆多(Rondo), 索雷拉(Solaris)，穆勒圖高(Müller-Thurgau)
·荷蘭：霞多麗、灰比諾、穆勒圖高
·瑞典: 霞多麗, 威代爾(Vidal),麗晶(Regent),索雷拉(Solaris)
·英格蘭: 霞多麗、黑比諾、巴克斯
·加拿大新省(Nova Scotia): 品麗珠、霞多麗
·澳洲塔斯馬尼亞省(Tasmania): 灰比諾、長相思、霞多麗。
