在我國文學(xué)界，魯迅先生并不“酒負盛名”，但魯迅在其文學(xué)作品中凡有酒事每回必記，或自飲，或公宴，或朋友相招，或治饌待客。但在其筆下的酒文化尤其是關(guān)于紹興酒文化的部分，包含中國酒文化豐富的歷史價值和社會價值。

酒與思想

常人一般以為酒就是酒，何來思想?魯迅卻以他的小說顯示出他對酒的深刻理解。在小說創(chuàng)作中，“魯迅的酒”總是不會讓人輕易地去喝的。魯迅往往在各種矛盾沖突中讓他筆下的主人公喝上幾碗，劇中人隨之情緒來了、思維活躍了，大腦跟著酒精發(fā)作而膨脹。孔乙己一喝酒便解愁，阿Q一喝酒便得意，呂緯甫在飲酒中忘卻痛苦，趙七爺以開酒店而自傲。阿Q們(流氓無產(chǎn)者)、孔乙己們(落魄的封建知識分子)、趙七爺們(頑固的復(fù)辟派)、呂緯甫們(為維持生機而向世俗屈服的小知識分子)，通過共同的媒介物“酒”分別達到宣泄排遣之目的，淋漓盡致展示其個性;盡管他們之間社會政治經(jīng)濟地位迥異，文化程度、思維、情感有著極大的差別。

由此可見，魯迅筆下的酒絕不是一種僅含乙醇的液體，也是靈魂催化劑，他在作品中一寫到酒必然會讓它伴隨著人物的思維、情感、命運，最大限度地顯示它的魅力。正如俄國戲劇家契科夫所言，假如舞臺上掛著一柄劍，那么在閉幕之前必須讓它出鞘。

酒與社會

一般人對傳統(tǒng)的酒文化理解局限于世俗的范疇，很少有人把酒同社會環(huán)境和時代變遷聯(lián)系起來，而魯迅的杰出之處正是竭力表現(xiàn)了這一點。在《魏晉風(fēng)度及文章與藥及酒之關(guān)系》一文中，魯迅把酒(還包括藥，但主要是酒)放在當時社會動蕩、政權(quán)更迭的社會大環(huán)境中加以考察分析。自古以來，文人與酒本就無法分開，但魯迅并非如蘇軾那樣“明月幾時有，把酒問青天”地追求情緒上的滿足與情感上的寄托，而是著重剖析阮籍、稽康、劉伶等人借助酒來應(yīng)付時政、逃避現(xiàn)實的社會現(xiàn)象。在這里酒確實已不是單純供人飲用以消除疲乏、排遣情緒的液體，而成了與社會政治密切相關(guān)的介質(zhì)。把酒與社會大環(huán)境聯(lián)系起來，把飲酒視作一種社會行為而不是單純的個人行為，這是魯迅的高明之處。

酒與生活

酒作為飲料，產(chǎn)生于勞動。前人所謂“有飯不盡，委之空桑。郁結(jié)成味，久蓄氣芳。本出于此，不由奇方。”說明酒是剩飯發(fā)酵而成，有心人受此啟發(fā)，模仿制作，反復(fù)嘗試，不斷提高，始掌握釀酒方法，并在日常生活中自然流傳開去。故釀酒源于生活。

魯迅小說中許多人物都與酒有著密切關(guān)聯(lián)。《孔乙己》中的孔乙己自不待言，他為酒而生，為酒而死。魯迅最著名的長篇小說《阿Q正傳》中也至少有六處寫到阿Q喝酒。阿Q不論高興(勝利)抑或痛苦(失敗)都要喝上幾碗酒來宣泄情緒。在阿Q的一生中，酒扮演了極其重要的角色;阿Q勝也喝，敗也喝，最后在精神麻醉中走向毀滅。喝酒是他們生活的組成部分，離開了酒，孔乙己和阿Q的生活便黯然失色，不可能如小說情節(jié)那樣生動有趣。

魯迅并非如蘇軾那樣“明月幾時有，把酒問青天”地追求情緒上的滿足與情感上的寄托，而是著重剖析阮籍、稽康、劉伶等人借助酒來應(yīng)付時政、逃避現(xiàn)實的社會現(xiàn)象。在這里酒確實已不是單純供人飲用以消除疲乏、排遣情緒的液體，而成了與社會政治密切相關(guān)的介質(zhì)。把酒與社會大環(huán)境聯(lián)系起來，把飲酒視作一種社會行為而不是單純的個人行為，這是魯迅的高明之處。正如林語堂曾描述魯迅：“路見瘋?cè)�、癩犬及守家犬，揮劍一砍，提狗頭歸，而飲紹興，名為下酒。此又魯迅之一副活形也……然魯迅亦有一副大心腸。狗頭煮熟，飲酒爛醉，魯迅乃獨坐燈下而興嘆……于是魯迅復(fù)飲……乃磨硯濡毫，呵的一聲狂笑，復(fù)持寶劍，以刺世人。”時至今日，我們?nèi)阅転樗�文字中的振聾發(fā)聵的“吶喊”而震撼，可見魯迅先生文中的酒文化的也必將有影響人心的作用。