啤酒與小龍蝦建議不同食

隨著氣溫逐步上升，川人喜好的夜啤酒、冷啖杯生意開始火熱，作為宵夜菜爆品，食用小龍蝦都有哪些安全隱患?記者日前從省食藥監(jiān)局獲悉，面對(duì)即將到來的小龍蝦消費(fèi)旺季，該局發(fā)布消費(fèi)提示，因存在一定食用安全風(fēng)險(xiǎn)，建議小龍蝦不與啤酒、水果、茶同食。

省食藥監(jiān)局提示消費(fèi)者，購(gòu)買小龍蝦應(yīng)選擇正規(guī)渠道，并索要發(fā)票或收據(jù)，不要自行捕撈，不要購(gòu)買或食用野生小龍蝦;應(yīng)盡量選購(gòu)蝦殼較軟、光澤自然，背部紅亮干凈，腹部絨毛和爪上毫毛白凈整齊，個(gè)頭大小均一，感官無異常的小龍蝦;食用小龍蝦之前，注意小龍蝦尾部是否蜷曲，蝦鉗是否普遍脫落，如尾部是直的可能是死蝦入鍋，如蝦鉗普遍脫落可能用洗蝦粉進(jìn)行了清洗;小龍蝦屬寒性、高蛋白食物，腸胃不好的人應(yīng)該盡量避免，其他人食用也應(yīng)適量。