在葡萄酒的學習過程中，除了掌握必要的葡萄酒知識，葡萄酒品鑒也是一個必不可少的的環節。正所謂“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。所以掌握了知識也要應用到實際中，但如果沒有正確的品鑒方法，即便經年累月的喝酒，也無法參悟到知識，畢竟好的學習方法是成功的一半，今天來談談提高品鑒水平的五大秘訣。

1、一次至少喝兩款葡萄酒

相比普通葡萄酒消費者，葡萄酒專業人士最大的優勢就是一次可以品嘗和對比品鑒好幾種葡萄酒。所以如果你想要更快地了解葡萄酒，不如一次打開至少兩瓶進行比較。如果飲用不完，可以放在冰箱里，這樣葡萄酒可以儲存得久一些，但再次飲用前要提前二十分鐘左右從冰箱里拿出來解凍。

2、慢慢品味

當葡萄酒入口后，不要馬上吞下。先將酒含在口中，讓酒通過你的口腔反復攪動，讓酒香布滿到舌頭四周，并延伸到喉嚨深處。停留數秒后，便可咽下酒汁。

在品嘗葡萄酒時也急不可耐地咽下，就嘗不到葡萄酒是什么味兒，這不會增加對葡萄酒的理解。如果想從葡萄酒中獲取更多信息，品嘗時酒液最好在口腔保持至少三到四秒，這樣才能感知到酸甜苦咸和其它風味。

3、寫下對葡萄酒的印象

養成寫品酒筆記的習慣，如果不作記錄的誠征，很快就會忘記喝葡萄酒的口感、風格。如果不總結葡萄酒飲用口感或從不記錄飲用口感的人，即使花費數年品嘗，也不會真正理解葡萄酒。作品酒筆記的同時就是為自己建立一個“味覺記憶庫”。

4、與他人一起品嘗

喝酒的時候可以多人一起品嘗，這樣可以提高品酒技巧，因為對一款葡萄酒來說，不同的人有不同的印象，能品嘗出不同的味道與他人一起品嘗能開闊你的視野，學到你自身體會不到的經驗。