杯中之物、青梅煮酒、金貂換酒、燈紅酒綠、瓊漿玉液、酒囊飯袋、如醉如癡，細細數來，我國帶酒的成語不勝枚舉。剖析這些成語，對全面了解中國酒史與酒文化現象大有裨益。

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這些帶“酒”的成語，有的反映了“酒之禮”，即以酒作祭祀，如斗酒只雞、只雞絮酒。有的表現了“酒之交”，也就是酒的交際功能，如醉酒飽德、醴酒不設。有的則是狀“酒之樂”，如酒酣耳熱、對酒當歌。有的又是寫“酒之醉”，如酩酊大醉、我醉欲眠。還有的是指出“酒之誤”，也就是過分沉溺于酒而帶來的負面效應，如花天酒地、醇酒婦人。而更多的則是以酒設喻，借以說明某種事理，如“乞漿得酒”是形容得到的比期望的還要多要好;“以酒解酲”是比喻治病或除弊的方法不對頭，反使弊病加深。“哺糟啜醨”則是說放棄了原則，轉而同流合污，等等。

有意思的是，有的成語表面上看雖然不帶“酒”字，但暗地里卻是“酒氣襲人”。這幾分幾種情況：有的是因與釀酒之物有關而使人想到了酒，如“糟糠之妻”;有的又是通過動作、狀態表示了酒，如“淺斟低唱”;還有的是以美好的形質來指稱酒，如“交杯換盞”、“移樽就教”、“一觴一詠”、“觥籌交錯”、“飛觴舉白”、“浮一大白”等。

帶“酒”的成語不僅數量不少，而且和其他的許多成語一樣，它們往往出自于一個個精采的故事，這更使得“酒趣”盎然，同時也更耐人玩味。拿“我醉欲眠”這個成語來說，它講的就是陶淵明喜歡喝酒，這在歷史上是有名的，每當有人造訪，不論貴賤他必設酒痛飲。一旦他先醉了，他就告訴客人：“我醉欲眠，卿可去。”也不管別人是否還想再喝，充分表現了為人真率的性格。對此，唐代的李白十分贊賞，在《山中與幽人對酌》一詩中就曾寫道：“我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴來。”再比如“飲鎚自醉”這個成語，是用來嘲諷那些愛錢到了不顧羞恥的人的。這同樣也有一個故事。唐代有個叫蘇五奴的人，他的妻子張四娘能歌善舞，經常被人邀去作“三陪”，而蘇五奴每次都要一同前往。為了防他礙手礙腳，別人往往要用酒先將他灌醉。對此，蘇五奴心知肚明，索性把話挑明了：“但多與我錢，飲鎚子亦醉，不煩酒也。”“鎚”，古時的一種蒸餅。用今天的話來說只要給錢，蘇五奴這個人就很樂意讓自己的老婆賣色，所以無需用酒灌，吃蒸餅也能醉，事實上就是裝作沒看見。由此也可見出，要錢不要臉的人，從古至今都有。此外，“使酒罵座”說的是殷紂的故事，等等，例子很多。

從酒文化看成語，從成語看酒文化，并從中透視這個歷史、這種文化現象與漢語成語之間的關系，值得深究。