現(xiàn)在國內(nèi)人愈來愈多喜愛品嘗葡萄酒。但發(fā)現(xiàn)不少人對于葡萄酒都有以下的誤會認知，因此想要與大家分享一下。

1、酒評家喜愛的酒必定質(zhì)優(yōu)

酒評家會為你推介新品牌及為新年份的葡萄酒評分，畢竟品評葡萄酒是主觀的事，每個人的愛好都不同，所以某酒評家所鐘愛的味道并不等于你也同樣喜歡，酒評亦只能反映他們的個人喜好。舉個例，美國著名葡萄酒評家羅伯特‧帕克(Robert Parker)與《葡萄酒鑒賞家》(Wine Spectator)中的評論員對同一款酒所作出的評價大相逕庭。但最后，評價如何還是取決于你的個人口味。

2、葡萄酒帶果味是因用了某種水果釀制

飲用葡萄酒前，大家會先用鼻子分辨酒的果香，如香蕉和蘋果等。許多人誤以為葡萄酒果香四溢，是因釀酒師在釀制過程中加入不同水果，其實不然。當(dāng)葡萄成熟時會帶有糖分，經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生酒精時，會形成有機化合物，這些物質(zhì)會產(chǎn)生香氣并被界定為不同的果香。每個品種的葡萄或每款酒都會散發(fā)獨特的香氣和味道，長相思(Sauvignon Blanc)和黑比諾(Pinot Noir)的香味就完全不同。

3、葡萄酒愈貴愈好

的確，有些昂貴葡萄酒的品質(zhì)是十分優(yōu)越的，但這并不是定律。葡萄酒的品質(zhì)并不是取決于價錢的高低，其實我們在不同的價格中也能找到物超所值的佳釀。由于葡萄酒的價錢取決于許多因素，你很有可能會找到一瓶價錢相宜的頂級好酒。

4、只有舊世界的葡萄酒才值得珍藏

葡萄酒陳化的潛力在于適中的酸度、酒精度、味道，而紅酒的話更需要恰到好處的單寧。不論葡萄酒源自甚么產(chǎn)地，只要齊備以上的元素都能陳化成為佳釀，因此來自世界各地的酒都有其收藏價值。假如你把葡萄酒視為一項投資，就要小心挑選，確保它是市場上需求高的酒，這才有升值潛力!對我來說，酒是用作品嘗而已，我喜歡買一箱同款的酒，然后每年開一至兩瓶看看它的味道如何隨歲月而改變。