從零開(kāi)始怎樣學(xué)會(huì)點(diǎn)一杯雞尾酒

雞尾酒慢慢的走進(jìn)我們的生活，但是很多人還不知道怎么點(diǎn)一杯雞尾酒?佳釀網(wǎng)小編和大家從零開(kāi)始，怎樣點(diǎn)一杯雞尾酒吧！

瑪格麗特

觀：有各種色調(diào)的版本，目前藍(lán)色比較流行，但其實(shí)標(biāo)準(zhǔn)版卻是黃色。

飲：龍舌蘭對(duì)不習(xí)慣烈酒的朋友來(lái)說(shuō)，并不能算是好入口的基酒。杯子邊緣的一圈細(xì)鹽，帶來(lái)的咸感和龍舌蘭的嗆辣混合，并不像酒本身看起來(lái)那么美麗。

日出

觀：黃色橙汁中藏著無(wú)色的龍舌蘭酒，石榴汁在底層作為初升的太陽(yáng)。

飲：又見(jiàn)龍舌蘭(作為一個(gè)曾經(jīng)嗜喝龍舌蘭的人，我這么黑它真的好么……)。橙汁和石榴汁，這一酸一甜的極致怎么融合是個(gè)大問(wèn)題。

觀：分層清晰的三段式結(jié)構(gòu)，一般都會(huì)點(diǎn)火后用吸管飲用(也可直接干杯)，看起來(lái)危險(xiǎn)其實(shí)非常安全。

飲：咖啡酒和百利酒都非常濃甜，搭配頂層的伏特加后必須加熱一口飲下才能讓味道比較融合。


好喝優(yōu)先的雞尾酒

長(zhǎng)島冰茶

觀：平淡無(wú)奇，看起來(lái)就像一杯兌了水的紅茶，這也是它名字的由來(lái)(實(shí)際上當(dāng)然沒(méi)有茶)。

飲：通常來(lái)說(shuō)包含了伏特加、朗姆、龍舌蘭(或金酒)等多類(lèi)基酒，搖勻后加入可樂(lè)稀釋提味。入口美味，但真實(shí)酒精度很高，是典型的“深水炸彈”雞尾酒。

莫吉托

觀：正確的做法應(yīng)該是將薄荷葉搗碎，所以酒液會(huì)有些渾濁才對(duì)。如果只是放幾片薄荷葉子在杯里，那只能算是“莫吉托類(lèi)似物”……


飲：朗姆酒微甜的口感加上薄荷的冰爽，在我自己的酒單上，這是夏日第一雞尾酒。

桑格利亞

觀：看起來(lái)就像稀釋過(guò)的紅酒里泡著水果，像果茶而不像酒。

飲：根據(jù)所用紅酒的質(zhì)量，以及水果的選擇(蘋(píng)果、橘、橙子)不同，味道上也會(huì)有細(xì)微差別。酸酸甜甜的風(fēng)味更適合女性。

好聽(tīng)優(yōu)先的雞尾酒

干馬丁尼


觀：現(xiàn)在比較流行清澈的酒液，如果像邦德那樣要求“搖勻、不要攪拌”，那么要保持清澈就不太容易了。

飲：因?yàn)椤?07》，很多人記住了這款酒(你是因?yàn)椤秶?guó)產(chǎn)凌凌漆》《廣告狂人》也好啦……)。其實(shí)它的味道很容嚇到很多第一次喝的人。金酒和味美思酒的比例決定了干馬丁尼的風(fēng)味，遺憾的是好像每個(gè)調(diào)配它的人，對(duì)比例的理解都不一樣。所以你一定會(huì)喝到各種口味的干馬丁尼，如果你還愿意繼續(xù)喝它的話。

Old Fashioned

觀：如果要用英文點(diǎn)酒的話，沒(méi)有哪款雞尾酒能比Old Fashioned更適合了。不信你可以試試在酒吧里念出這個(gè)詞的感覺(jué)，再用“古典杯”或者“老古板”這樣的譯名說(shuō)一次。它看著就像淺色威士忌加冰，但就為了這個(gè)名字，你也應(yīng)該點(diǎn)上一次。

飲：美國(guó)威士忌作為基酒，加入砂糖和橙皮調(diào)味。現(xiàn)在越來(lái)越多的水果也被加了進(jìn)來(lái)，所以這款酒很容易被調(diào)得太甜膩。但如果調(diào)酒師水平夠高，這會(huì)是一杯非常好喝的雞尾酒。