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智利葡萄酒守護者——“十八羅漢”(2)

2018-04-04 10:05  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

7. 查德威克紅葡萄酒(Vinedo Chadwick, Maipo Valley, Chile)

查德威克酒莊(Vinedo Chadwick)位于邁坡谷產區,是伊拉蘇酒莊(Vina Errazuriz)旗下的高端酒莊。酒莊所在地原是一座馬球場,但莊主愛德華多·查德威克(Eduardo Chadwick)很早之前就發掘了這片土地特殊的風土潛力,于是說服父親將其改造為葡萄園,并于1992年種下了第一批葡萄樹。

查德威克紅葡萄酒極為優雅,又擁有卓越的新鮮度和純凈度,單寧細致,口感平衡,余味美妙,陳年潛力極強。2014年份獲得了詹姆斯·薩克林滿分(100分)的評分,成為智利第一款滿分酒。

8. 伊拉蘇馬克西米諾莊主珍藏紅葡萄酒(Errazuriz Don Maximiano Founder's Reserve, Aconcagua Valley, Chile)

伊拉蘇酒莊位于智利葡萄酒產區最北端擁有獨特的氣候和風土條件的阿空加瓜山谷(Aconcagua Valley)。酒莊的歷史可以追溯到1870年,創始人是來自西班牙的智利移民麥西米亞·伊拉蘇(Don Maximiano Errazuriz)。

伊拉蘇馬克西米諾莊主珍藏紅葡萄酒選用以赤霞珠為主的經典波爾多品種混釀而成,香氣濃郁,酒體飽滿,口感豐富,帶有成熟的黑醋栗、李子、摩卡和可可風味,單寧成熟,風格優雅而不失強勁。

9. 蒙特斯歐法M紅葡萄酒(Montes Alpha M, Apalta Valley, Chile)

蒙特斯酒莊(Montes Wines)于1988年由4位野心勃勃的合伙人創立。據說,創始人之一道格拉斯·莫里先生(Douglas Murray)曾在一次死里逃生的重大事故中看到天使的身影,從此就堅信有天使守護神的存在。酒莊因此選擇了手持葡萄和酒杯的天使形象作為商標,在酒窖中也安置了一尊天使的雕像來守護美酒。

蒙特斯歐法M紅葡萄酒由赤霞珠等多種葡萄混釀而成,并在法國新橡木桶中陳釀了18個月。紅色水果、黑色水果、煙草、皮革、黑巧克力以及胡椒、肉桂等香料的香氣濃郁而復雜,結構緊實而單寧絲滑。詹姆斯·薩克林為這款酒的2014年份打出了98分的高分。

10. 蒙特斯富樂紅葡萄酒(Montes Folly, Apalta Valley, Chile)

蒙特斯富樂紅葡萄酒是一款智利頂級西拉(Syrah)葡萄酒,在法國新橡木桶中的陳釀時間長達24個月。該酒表現出藍莓、黑莓、巧克力和烤面包的香氣,單寧柔順,口感平衡,回味悠長。2007、2011和2012年份都獲得了詹姆斯·薩克林97分的高分。

11. 莫任得酒莊混釀紅葡萄酒(Morande House of Morande Red Blend, Maipo Valley, Chile)

莫任得酒莊(Morande)創建于1996年,創始人帕布洛·莫任得(Pablo Morande)先生曾在干露集團擔任過20年的釀酒總監,并釀造了“十八羅漢”中的魔爵赤霞珠紅葡萄酒。

莫任得酒莊混釀紅葡萄酒在法國橡木桶中陳釀20個月,帶有肉豆寇、香蘭子和李子的香氣,酒體豐滿,結構良好,余味悠長。2010年份曾獲《智利葡萄酒年鑒》(Descorchados)“最佳混釀紅葡萄酒”和“邁坡谷最佳葡萄酒”稱號。

12. 奇布拉達酒莊金色圣殿赤霞珠紅葡萄酒(Vina Quebrada de Macul Domus Aurea Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, Chile)

20世紀70年代,奇布拉達酒莊(Vina Quebrada de Macul)的葡萄園還是一片不易耕種、產量很低的菜地。后來這片地的主人聽從了鄰居的建議開始種植葡萄,沒想到竟收到了意外的效果。如今,酒莊葡萄園有80%的面積種植了赤霞珠,其他則是梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)等品種。

金色圣殿赤霞珠紅葡萄酒是一款以赤霞珠為主的波爾多混釀葡萄酒,有櫻桃、橙皮和巧克力的香氣,口感平衡。為了最大程度地保留風味,這款酒在裝瓶前未經過濾。

關鍵詞:酒生活 葡萄酒 智利  來源:紅酒世界網  
(責任編輯:程亞利)
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