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    懂行的人教你4招 輕松分辨白酒的好壞

    2019-03-15 09:43  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    參加工作以后,自然少不了酒場,每逢周末,與幾個朋友或同事,到餐館里聚一聚,喝點酒,交流交流生活,十分愜意。小編在周末期間就經常和朋友一同喝酒,有時他請客,有時我請客,而且還會根據預定酒店的檔次,帶著不同的酒,可是自己根本不懂,就只能捎上家里最貴的一瓶,在飯飽酒足以后,小編把這個疑問拋給了了解酒的朋友,他可是一個老酒鬼,他告訴我4個小動作,學會以后輕松辨別白酒的好壞,今天我就分享給大家。


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    一、看一看。

    剛開始聽到朋友說看的時候,我還以為要像醫生一樣望聞問切呢,結果他說這個看只是看白酒瓶子上的標簽,朋友說,在看標簽的時候一定要看它的配料表,看它有沒有酒精二字,如果有就說明這種酒是勾兌的酒,另外還要看一下它有沒有液態法和固態法幾個字,如果帶有這些字,就說明這都是用酒精勾兌的,這種酒最好也不要買了,非常傷身體。

    二、搖一搖。

    提到搖一搖,大家都會想到酒里的紅酒,在喝紅酒之前都需要搖一搖,讓紅酒醒酒,但是白酒是不需要醒酒的,白酒里的搖一搖是要看他的小泡泡,如果搖了搖以后產生了較多的泡泡,而且消散較慢,那么這種酒的品質就很好,如果它的泡泡很少,消散也很快,這種酒品質就不好,不建議購買。

    三、搓一搓。

    第3步就是搓一搓,首先把白酒倒在手上一小滴,然后再用另一只手輕輕的搓一下,聞一下它的味道,如果是品質較好的酒,在這么搓完以后就能聞到一股酒香,而且這種味道特別大,但是如果被搓過以后,聞到的是一種異味,那么這種酒要么是酒精酒,要么是勾兌酒,不建議大家購買。

    四、滴一滴。

    這個顯然只適合在家中辨別,在家里打開一瓶不知道好壞的酒,倒在干凈的碗中,然后在碗里滴上一滴食用油,真正的白酒會讓油慢慢的散開,而且往下沉。如果白酒是勾兌的,而且水分比較大,那么油就會浮在水面,因為油的密度比水大,而且不容易水,如果出現這種情況,就說明這種酒不是好酒。

      關鍵詞:酒生活 酒文化  來源:舌尖上的余香  佚名
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