“筆者最近看到一篇通過酒塞辨別葡萄酒品質優劣的文章。文章表示：蠟封的葡萄酒品質較好，瓶塞標有產地和品牌logo也是好酒。酒塞粗糙則不是好酒。

關于通過瓶塞來辨別葡萄酒好壞，筆者還看到另一篇文章指出：軟木塞封瓶的為好酒，螺旋蓋的則不具備收藏價值。然而，事實真如此簡單嗎?

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謬論一：蠟封瓶塞的就是好酒?

這篇來源于百家號的文章《怎樣鑒別葡萄酒的好壞?掌握這幾個小技巧，身邊朋友都會刮目相看》對通過瓶塞判斷葡萄酒進行了一番詳細描述：而如果瓶塞上面有蠟帽密封，而且還帶有品牌的標志，就說明這種葡萄酒的品質是比較好的。

然而，事實卻是如今鮮有葡萄酒使用蠟帽密封。包括梅多克四大一級名莊，以及其中中國消費者最為熟悉的拉菲古堡，均不是蠟帽密封。

對此，葡萄酒專業出身的酒商王燦輝解釋到：在歐洲，一些規模不大的酒莊希望體現自己的手工因素，會推出一些蠟封葡萄酒滿足VIP客戶。但這種在市場上能見度不高。在中國，一些規模化葡萄酒酷愛使用金屬標、重瓶、蠟封。我認為這是一種商業化包裝。

一名WSET 3級品酒師也指出：使用蠟帽密封葡萄酒，一般是大瓶裝的，或者特別具有紀念意義的葡萄酒。

謬論二：高檔酒的軟木塞上印了字?

這篇文章還有如此描述另外：好的葡萄酒打開瓶塞之后，會看到瓶塞底部帶有產地的logo。

對此，上述品酒師指出：的確，許多酒莊酒會在軟木塞印上酒莊名等信息，一些低端葡萄酒為節約成本不愿這樣做。但世界上沒有任何一條法律規定必須如此。石家莊百博軟木塞總經理趙新毅也證實并無強制要求塞子上必須要有產地信息，更為常見的是酒莊信息。

長沙葡壹精品酒業總經理方奕則認為這種論調頗為荒唐，就像明星必須穿名牌衣服一樣。他指出：葡萄酒世界沒有絕對，不少酒莊在軟木塞上寫上酒莊名字和年份，僅僅是習慣而已。即便是檔次不高的酒莊，只要想寫，也可以在軟木塞上印字。

“如果這些是衡量標準的話，那么品質就不重要了。”方奕說到。

王燦輝也指出：通過包裝來判斷品質，本身就不是一種理性的行為。

謬論三：軟木塞封瓶的葡萄酒比螺旋蓋更有收藏價值?

關于瓶塞的問題，筆者還看到一篇題為《紅酒小知識：紅酒保存，橫放還是豎放?放錯了可就損失一瓶好酒》的文章寫到：用螺旋蓋封瓶的葡萄酒可以豎放，但這類葡萄酒半數沒有多大的收藏價值，所以這種葡萄酒買來之后建議最好及時喝掉。

然而，螺旋蓋與否也并非區分葡萄酒檔次的方式。

作為精品小酒莊密集的新西蘭，其絕大多數葡萄酒產品的瓶蓋都是螺旋蓋。筆者打開中國的葡萄酒愛好者頗為熟悉的新西蘭葡萄酒云霧之灣(Cloudy Bay)，其干白與干紅均使用的是螺旋蓋。在新西蘭貿發局官方天貓店“新西蘭葡萄酒多產區旗艦店”中，絕大多數葡萄酒都是螺旋蓋。

在澳大利亞，螺旋蓋同樣被廣泛使用。筆者手邊有一瓶奔富(Penfolds)Bin 407赤霞珠2013年份酒就是使用的螺旋蓋。澳洲雙紅五星酒莊葛蘭博(Grant Burge)、御蘭堡(YALUMBA)旗下不少高端產品都使用螺旋蓋。澳洲頂級品牌露紋酒莊(Leeuwin Estate)更是所有產品均使用螺旋蓋。這些酒莊旗下的高端酒款，都頗具陳年潛力與收藏價值，并不需要“買來之后及時喝掉”。

事實上，軟木塞葡萄酒是否比螺旋蓋葡萄酒更具陳年潛力，這是一個“公說公有理、婆說婆有理”的論點。目前并沒有世界公認的結論。這也絕對不是判定葡萄酒優劣的標準。畢竟，也沒有法律規定高檔葡萄酒必須使用軟木塞。葡萄酒的優劣，還需飲用者的舌頭來下結論。