一分鐘速覽阿根廷特濃情

對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，提到阿根廷，就會(huì)想起它頗負(fù)盛名的紅葡萄品種馬爾貝克(Malbec)，但其實(shí)，阿根廷還有一種標(biāo)志性的本土白葡萄品種——特濃情(Torrontes)。

接下來(lái)，就和小編一起通過(guò)一張圖來(lái)了解一下這個(gè)年輕的白葡萄品種吧。

圖片來(lái)源：VinePair

特濃情實(shí)際上是西班牙和南美一些葡萄品種的總稱。它是一類非常芳香的葡萄品種，這很可能是因?yàn)樗�與亞歷山大麝香(Muscat of Alexandria)葡萄有關(guān)。而在阿根廷境內(nèi)，為人熟知的特濃情有三種——里奧哈特濃情(Torrontes Riojano)、門(mén)多薩特濃情(Torrontes Mendocino)和圣胡安特濃情(Torrontes Sanjuanino)。

對(duì)于優(yōu)質(zhì)的特濃情來(lái)說(shuō)，高海拔是至關(guān)重要的。許多特濃情葡萄樹(shù)都栽種于世界上最高的葡萄園中，那里氣候干燥，陽(yáng)光充足，夜間溫度較低，有助于保持葡萄酸度。如果沒(méi)有這種高度，特濃情釀造出的葡萄酒可能會(huì)含有較高的酒精，并呈現(xiàn)出辛辣的風(fēng)味，而不是它本身應(yīng)該呈現(xiàn)的新鮮水果和花朵的芳香。