女性選購葡萄酒開拓新的增長點(diǎn)

佳釀網(wǎng)配圖

以前，在酒精飲品消費(fèi)方面，男性群體占據(jù)絕對(duì)主導(dǎo)地位，而如今，“女神”消費(fèi)成了葡萄酒企業(yè)分析、研究的對(duì)象。伴隨著“女神主義”的興起，女性消費(fèi)者自信有錢、財(cái)務(wù)獨(dú)立，甚至主動(dòng)買單已經(jīng)越來越普遍。女性消費(fèi)成了行業(yè)低迷期不可忽視的一塊市場蛋糕。女性的支付能力如何?女性一般會(huì)選取何種支付方式?這是佳釀網(wǎng)小編關(guān)注的重點(diǎn)，下面一起來看看吧。

21%的女性靠酒釋放壓力

由唯品會(huì)攜手經(jīng)濟(jì)學(xué)人智庫聯(lián)合發(fā)布的首份亞洲女性網(wǎng)購調(diào)研報(bào)告中稱，亞洲女性中63%的人每天至少上網(wǎng)“逛”一次。這也顯示出，新時(shí)代女性消費(fèi)者旺盛的消費(fèi)欲望。根據(jù)中國社科院對(duì)市場狀況的調(diào)查顯示，隨著經(jīng)濟(jì)迅速增長，女性已成為消費(fèi)市場的重要原動(dòng)力。而各大城市時(shí)常有飲酒行為的女性人數(shù)，正以每年20%左右的速度在增長。

這些女性除了在商務(wù)和社交場合飲酒外，更多的時(shí)候，還選擇了在朋友聚會(huì)時(shí)飲用葡萄酒，與以往女性少有在公眾場合飲酒的習(xí)慣大相徑庭。

根據(jù)糖酒會(huì)組委會(huì)發(fā)布的《中國進(jìn)口葡萄酒指數(shù)及市場報(bào)告2013-2014》數(shù)據(jù)顯示，女性受調(diào)查者中有48%的比例是每月消費(fèi)一次葡萄酒甚至每年消費(fèi)數(shù)次的，男性消費(fèi)者則是至少每周一次，這說明葡萄酒品牌對(duì)女性消費(fèi)市場的滲透率還有待提高。

隨著女性消費(fèi)群體消費(fèi)場景的日益多元化，“女神”群體將為酒業(yè)市場業(yè)績，開拓一個(gè)大的增長點(diǎn)。

出乎很多人意料的是，與很多人想象中女性排斥飲酒不同，有相當(dāng)一部分女性消費(fèi)群體在尋求酒精飲料的消費(fèi)。

傳統(tǒng)看法認(rèn)為，由于原有的“男尊女卑”觀念、女性對(duì)酒精飲料忍受度低等特點(diǎn)，女性消費(fèi)酒精飲料的比例很少。不過，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這一看法存在很大的偏見和不客觀。

當(dāng)女性在消費(fèi)酒精飲料，她們?cè)谙�費(fèi)什么?

一篇調(diào)查報(bào)告里指出“她們是在消費(fèi)酒精飲料，但消費(fèi)的背后值得思考。國外一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，對(duì)比來看，25歲至34歲的女性是壓力感最大的人群。升職壓力大、住房貸款、家中瑣事繁多，難免顧此失彼，種種焦慮使得該階段女性壓力重重。而男性僅在工作時(shí)間過長和交通擁堵中產(chǎn)生較大壓力。重壓之下，有21%的女性調(diào)查對(duì)象通過飲酒來釋放壓力。由此來看，女性在消費(fèi)酒精飲料時(shí)，更多的是尋求酒精帶來的精神放松。”

在中國，女性消費(fèi)酒精飲料的比例，雖然尚未達(dá)到美國等西方國際女性的飲酒比例，但趨勢卻不容忽視。在中國的一、二線城市中，一些追求生活品味和浪漫的女性，也開始嘗試葡萄酒消費(fèi)，部分人群形成了飲用葡萄酒的習(xí)慣。

不同年齡“女神”，有不同需求

廣西銳聯(lián)行咨詢聯(lián)盟理事長張?zhí)�平認(rèn)為，籠統(tǒng)談女性消費(fèi)者不準(zhǔn)確，應(yīng)該以不同年齡段、不同職業(yè)背景加以分析。

他指出：年長的女性消費(fèi)者，保健需求是第一位，對(duì)價(jià)格比較敏感;年輕的消費(fèi)者，如大學(xué)生，或剛進(jìn)入職場的，支付能力較弱，需求又不同。中間部分，就是25-45歲的女性消費(fèi)者才是主流。她們喝葡萄酒分為兩種，一種是應(yīng)酬性的，可能靠近男性的酒類消費(fèi)(如白酒、啤酒)。一種是主動(dòng)性的，如自飲、朋友小聚，動(dòng)機(jī)無非是社交、浪漫、美容。這種消費(fèi)，要求每次少量(和男士每次的飲用量有明顯區(qū)別)，更多是易飲型的酒款，干紅不是主流。而且這類消費(fèi)的葡萄酒是非主流，多樣化的，如干白、桃紅、起泡酒、甜型酒等，對(duì)應(yīng)的品牌也是多元化的。價(jià)位來分析，這部分女士的支付能力沒有問題，一部分酒款是她們自付費(fèi)，一部分是男性代付或贈(zèng)送的。

女性消費(fèi)者更喜歡多嘗試，如同她們喜歡挑選服裝一樣，可能多品種、多產(chǎn)區(qū)、多口感的葡萄酒更能迎合她們需求。

由需求推導(dǎo)出渠道。女性消費(fèi)者更容易接觸的渠道是酒窖、商超、社區(qū)便利店或者網(wǎng)購。新支付方式的來臨使得女性消費(fèi)者更容易消費(fèi)葡萄酒。消費(fèi)者需要安全，便捷的支付方式。傳統(tǒng)終端如果能及時(shí)把握這個(gè)趨勢，將是一個(gè)新商機(jī)。

“女神”品牌忠誠度不高?對(duì)贈(zèng)品異常感興趣?

成都慕琳思酒業(yè)曾萬波認(rèn)為：“女性消費(fèi)者而言，包裝是一個(gè)方面。很多人不懂葡萄酒，偏向于甜酒。目前我們公司賣得最好的是一款低酒精度的慕斯卡托甜白。對(duì)于贈(zèng)品而言，我們發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)銷售時(shí)女性消費(fèi)者對(duì)贈(zèng)品更感興趣，如我們一款贈(zèng)品，真空塞就很受歡迎(女士喝不完一瓶，真空塞可以利于葡萄酒保存)。目前我們的女性消費(fèi)者以20-50歲為主。女企業(yè)主消費(fèi)更理性，而年輕的女性消費(fèi)者更喜歡贈(zèng)品。”

總的來說，女性消費(fèi)者品牌忠誠度很低。對(duì)她們營銷葡萄酒，第一是客情維護(hù)能力，第二是性價(jià)比，第三是口感特色。

支付方式而言，越是年輕的消費(fèi)者，支付手段越多元，經(jīng)常是支付寶或手機(jī)支付。而年齡較大的女性消費(fèi)者更多是現(xiàn)金和刷卡。

筆者認(rèn)為，女性消費(fèi)者更看重葡萄酒的口感和包裝，包裝一定要炫,比如筆者很欣賞一款泰庭哲香檳的包裝，如果一般的起泡酒也能接近這個(gè)水平，一定大賣。其次是口感，單寧不能太強(qiáng)，微甜和起泡酒接受度更高。再次是體驗(yàn)性的葡萄酒活動(dòng)，比如結(jié)合知識(shí)分享的派對(duì)、比如郊游時(shí)特色酒搭特色餐……最后是贈(zèng)品，精美的贈(zèng)品有助于成交。

如何打開女性消費(fèi)者市場?價(jià)格，酒標(biāo)還是酒質(zhì)?筆者看了看剛剛在樓下買的情人節(jié)巧克力，其實(shí)根本沒去考慮吃不吃，貴不貴，就是覺得好看，也許還可以送人，就買了。女性消費(fèi)多半屬于情感、沖動(dòng)型消費(fèi)，所以很多女生家里都有著堆積如山、不知如何安放的情感產(chǎn)品。跟一般的女性講酒質(zhì)，等于跟女朋友講道理。