葡萄酒多樣性：讓你找到心愛的那一款

佳釀網(wǎng)配圖

如今的葡萄酒貨架比任何時(shí)候擺的都要滿，葡萄酒越來(lái)越多樣化，品類之豐富令人嘆為觀止。千禧一代已成為葡萄酒消費(fèi)的主力軍。只要你想喝葡萄酒，每個(gè)人都能找到自己喜歡的葡萄酒。下面佳釀網(wǎng)小編為大家介紹葡萄酒有多樣性。

混釀紅葡萄酒正在占據(jù)越來(lái)越多的貨架位置;霞多麗仍然是最暢銷的葡萄酒;灰皮諾、長(zhǎng)相思和起泡酒的銷量也都不錯(cuò)。

說(shuō)到起泡酒，意大利普洛賽克的熱銷使得任何冒泡的葡萄酒都受到了消費(fèi)者的熱烈歡迎。不過(guò)根據(jù)美國(guó)市場(chǎng)的數(shù)據(jù)，起泡酒銷量增長(zhǎng)的9%源于消費(fèi)者對(duì)莫斯卡托起泡酒的追捧。全球范圍內(nèi)起泡酒銷量的增長(zhǎng)也是由于莫斯卡托起泡酒的帶動(dòng)，不過(guò)等這樣的風(fēng)潮一過(guò)，起泡酒的銷量很可能會(huì)下降。

在世界上其他地方，各種葡萄酒的風(fēng)潮仍在繼續(xù)。

雷司令的受歡迎程度在不斷提升，因?yàn)樵絹?lái)越多的人發(fā)現(xiàn)干型或者半干型的雷司令葡萄酒非常適合搭配亞洲美食。德國(guó)仍然引領(lǐng)雷司令葡萄酒風(fēng)格的走向，不過(guò)美國(guó)的華盛頓州、俄勒岡州等產(chǎn)區(qū)也毫不示弱。

“嚴(yán)肅的”灰皮諾葡萄酒銷量不斷上漲。以前人們不理解灰皮諾，總是使用橡木桶來(lái)增加風(fēng)味，結(jié)果過(guò)猶不及。好在如今灰皮諾被當(dāng)做芳香葡萄品種對(duì)待，所釀出的酒給人愉悅的品酒體驗(yàn)。

黑皮諾因?yàn)檩^低的單寧，仍然是最受歡迎的紅葡萄酒。

仙粉黛在過(guò)去的十年里一直以重口味聞名：高達(dá)16度的酒精度、粗糙的單寧和殘?zhí)鞘艿搅艘恍┤说南矏邸２贿^(guò)目前的趨勢(shì)是仙粉黛干紅葡萄酒。釀造干型仙粉黛的結(jié)果是產(chǎn)區(qū)與產(chǎn)區(qū)、葡萄園與葡萄園之間的差別越來(lái)越明顯了，這樣的酒也更加適合配餐了。

法國(guó)羅訥河谷紅葡萄酒混合了西拉、歌海娜、慕合懷特和佳麗釀，風(fēng)格多樣，如果你不喜歡酒體厚重的紅葡萄酒，這樣的混釀葡萄酒非常適合即時(shí)飲用。

由于一部平庸的電影《杯酒人生》的影響，梅洛在過(guò)去的十年間一直遭人誤解，不過(guò)對(duì)于不喜歡赤霞珠的單寧的人，梅洛始終是一個(gè)優(yōu)雅的選擇，而且涼爽區(qū)域出產(chǎn)的梅洛葡萄酒非常易于配餐。

葡萄牙的國(guó)產(chǎn)多瑞加葡萄還不為大眾所熟知，不過(guò)釀酒師對(duì)它的興趣越來(lái)越大了。

西拉仍然不好賣，所以現(xiàn)在大多被用于混釀;瓊瑤漿和維歐尼銷量下降，不過(guò)羅訥河谷混釀白葡萄酒銷量上漲;消費(fèi)者對(duì)桑嬌維塞的興趣在下降，該品種說(shuō)不定會(huì)被巴貝拉取代。

千禧世代的葡萄酒愛好者已經(jīng)占據(jù)了葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)的一席之地，他們帶動(dòng)了葡萄酒的多樣性，也因此使葡萄酒的消費(fèi)群體范圍擴(kuò)大。如今完全可以說(shuō)，每個(gè)人都能找到自己喜歡的葡萄酒。