從人工酒的原料來看，可以發現酒和人類生存的地理環境、剩余物品密切相關。所以最早出現的依次是果酒和單糧食酒，隨后在五谷豐登的條件下，在五味調和的需求下，多種糧食釀酒的工藝形成。南北朝的咂酒，唐代“春酒”、“重碧酒”，宋代的“荔枝綠”、“姚子雪曲”，明代的雜糧酒，再到集眾家之大成的五糧液，多糧食酒的品質到此已經達到極致。

同時，在酒以載道的形而上領域里，五糧液“和諧中庸”的思想與儒家主張一脈相承。中庸思想講求不偏不倚，中正中和，協調共處。五種糧食之精華的糅合匯聚，使味覺層次全面豐富，綜合調動人的視覺、嗅覺、味覺等多種美感的最佳享受，品質中滲透著中庸思想的基本內涵，實現了自然與人工的完美結合，體現了天人合一的中國文化。即便在五糧液生產工藝的各個環節當中，也是傳統工藝與現代科技和諧相融，為五糧液優良品質提供著重要保證。

它的五種配方還體現了中國源遠流長的傳統養生文化。《皇帝內經》中說：“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補養精氣。”早在宋代，五糧液的前身“姚子雪曲”，當時的記載就有治療心血管病的效用。而“陳氏秘方”利用養生學的原理，將五谷雜糧的保健作用進行“調和”：高粱味甘性溫，富含鐵和蛋白質，可健脾益胃;大米味甘性平，含有豐富的B族維生素，具有補中益氣，健脾和胃的作用;糯米含有鈣、磷、鐵、維生素B等，可補虛、補血、止汗、健脾暖胃;小麥味甘，性平微寒、有健脾益腎、養心安神的功效;玉米味甘性平，含有豐富的膳食纖維，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。五種成份像音樂的十二度和弦音一樣，調和，悅耳，六百年繞梁不絕。

在1963年的全國評酒會上，專家們這樣評價五糧液：“各味諧調，恰到好處”。這表明五糧液“和諧中庸”的哲學被廣泛認同，它所暗含的風調雨順、國泰民安之喻意，同現今倡導的“和諧社會”再一次不謀而合。

從最初的手工作坊到現在的十里酒城，五糧液從遠古走來，從涓涓細流匯聚成滔滔巨浪，隨著母親河長江的波濤奔流入海，躋身世界名酒之林，成為區域經濟的龍頭和民族工業的驕傲。從數千年前的開元盛世到今天的偉大復興，華夏神州從遠古走來，走過平地和山川，走過潮起潮落的曲折和磨難。在共和國的風雨歷程中，我們始終都可以嗅到那一股千年不散的濃濃酒香。

一位作家在詩中這樣寫道，“大江源頭一壺瓊漿，香了醉了，天下三千年時光。”那一壺瓊漿，就是應天時地利人和而生的五糧液。

美酒里，濃縮著神州錦繡大地的水土地理，華夏璀璨文明的千年歷史，閃爍著中國勞動人民的卓越智慧，傳統文化的耀眼光芒。

美酒里，融和匯集著中國文化之大成，五種糧食之精華，折射著產業和民族的崛起，國家與社會的變遷。

“香了一條大江，醉了一條大江。香得山高水長，醉得地久天長。香有香的名堂，醉有醉的文章。只因為，大江源頭一壺瓊漿，香了醉了，天下三千年時光。”這樣的神州佳釀，正是五糧液。