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    如何貯藏葡萄酒?

    2019-01-17 14:37  中國(guó)酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

    毀壞一瓶葡萄酒的最好方法,就是錯(cuò)誤的貯藏方式。針對(duì)這種現(xiàn)狀,下面有一些正確的葡萄酒貯藏方式,這將使得正確貯藏葡萄酒不再是難事。


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    未開瓶葡萄酒的正確儲(chǔ)藏方式

    一、需要考慮葡萄酒的溫度、濕度和儲(chǔ)藏設(shè)備,因?yàn)槲覀兌贾榔咸丫茟?yīng)盡量放置在恒溫、濕度適中且光線較暗的地方。此外,在葡萄酒儲(chǔ)藏的地方,要盡量避免有移動(dòng)感和振動(dòng)感。

    二、如果你有酒窖,最好將葡萄酒儲(chǔ)藏在酒窖中。其實(shí),酒窖是葡萄酒儲(chǔ)藏的最佳環(huán)境和最好方式。一來(lái),在夏天的時(shí)候,它足夠陰涼;二來(lái),它沒有移動(dòng)感(除了地震的時(shí)候);第三,它足夠黑暗。一般葡萄酒在溫度為55-65 ℉、濕度為70%-80%的環(huán)境中儲(chǔ)藏是最好的。

    三、將你的葡萄酒放置在酒架上面,這樣葡萄酒就可以傾斜放置。這樣就可以保持軟木塞的濕度,既能防止空氣進(jìn)入,又能防止沉淀物堆積在底部。把起泡酒放置在酒架的底部,把白葡萄酒放置在酒架的中部,而紅葡萄酒則放置在酒架的頂部。

    四、定期給葡萄酒換邊,這樣可以全方位地保持軟木塞的濕度。如果軟木塞濕度不夠,葡萄酒的密封性能就會(huì)降低,空氣就會(huì)進(jìn)入。

    已開瓶葡萄酒的正確儲(chǔ)藏方式

    一、將軟木塞塞回,并且越緊越好,不要擔(dān)心還要再用開瓶器將軟木塞打開,盡量塞緊。

    二、如果剩下的葡萄酒少于一半,你可以將剩余的葡萄酒倒入一個(gè)小瓶之中,蓋緊蓋子,防止空氣進(jìn)入。

    三、將紅葡萄酒或者白葡萄酒放置在冰箱中,可以保持地更長(zhǎng)久。

    四、將已開瓶的葡萄酒放置在冰箱中3-5天。

    友情提示:

    一、白葡萄酒比紅葡萄酒對(duì)溫度和光線更敏感。

    二、如果你沒有酒窖來(lái)儲(chǔ)藏葡萄酒,就去買個(gè)冷酒器來(lái)保存葡萄酒,這樣也可以保持葡萄酒的溫度和濕度。

    三、不要將葡萄酒和水果、蔬菜、奶酪放在一起儲(chǔ)藏,因?yàn)檫@樣會(huì)使葡萄酒產(chǎn)生霉菌。

      關(guān)鍵詞:酒生活 酒文化  來(lái)源:紅酒世界網(wǎng)  佚名
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