談到紅葡萄品種，許多人會(huì)第一時(shí)間想到赤霞珠(Cabernet Sauvignon)與梅洛(Merlot)這兩大主力品種。在知名度上，赤霞珠稍勝一籌，但梅洛的風(fēng)采也不容小覷。今天，我們就通過一張圖來認(rèn)識(shí)梅洛。

圖片來源：VinePair

梅洛原產(chǎn)自法國波爾多(Bordeaux)，現(xiàn)在在美國、意大利和智利等國家都有種植。其一貫成熟的果香與柔順優(yōu)雅的口感使得它圈粉無數(shù)。梅洛常用于與赤霞珠等品種混釀，但也可以釀造單一品種葡萄酒。典型的梅洛葡萄酒常常有櫻桃和李子的香氣，還會(huì)有香草、丁香和泥土的氣息。

波爾多是梅洛的經(jīng)典產(chǎn)區(qū)之一。在波爾多右岸，梅洛占據(jù)主導(dǎo)地位，常與品麗珠(Cabernet Franc)一起釀制。釀成的紅葡萄酒香氣濃郁，酒體飽滿，散發(fā)著成熟的紅色水果氣息，口感柔順優(yōu)美，同時(shí)具備較強(qiáng)的陳年潛力。

美國加州(California)是梅洛另一個(gè)經(jīng)典產(chǎn)區(qū)，尤其是納帕谷(Napa Valley)和哥倫比亞谷(Columbia Valley)。一直以來，這里的酒莊會(huì)采用梅洛來釀制單一品種葡萄酒。總體而言，納帕谷的梅洛葡萄酒果味濃郁，質(zhì)地豐滿，口感豐富。而哥倫比亞谷所釀造的梅洛葡萄酒也有不錯(cuò)的表現(xiàn)。