韓國葡萄酒及葡萄品種

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韓國葡萄酒在世界上相對于那些老牌及名氣非常大的知名葡萄酒國度相比顯得那么不出名。真正的使得韓國葡萄酒品種有著巨大的進步是在近些年，在20世紀(jì)時，朝鮮半島的天主教信徒逐漸增多，其第一批葡萄酒也是因為這個原因才出現(xiàn)的。

韓國葡萄酒在整個朝鮮半島的的餐酒產(chǎn)出有著悠久的歷史。韓國葡萄酒在1977年才進入世界酒業(yè)中，當(dāng)時韓國的飲料集團創(chuàng)建了首個葡萄酒品牌Majuang。所以在韓國最早的葡萄酒品種是用雷司令和麝香兩種。由于從外國移植葡萄的成本過高，因此這里外國葡萄品種的種植量比較小，這也導(dǎo)致所產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)不高，而價格卻不低。

2005年的調(diào)查顯示，有1/3的南韓國民信奉基督教，他們是該國主要的葡萄酒消費群體。隨著工業(yè)化、西化和商業(yè)化的不斷加深，外國葡萄酒的進口量也不斷地增加。所以業(yè)界中有的朋友常說，喝到正宗的韓國葡萄酒品種并不是一件非常隨意的事情。

韓國葡萄酒品種所處的氣候：

朝鮮半島的緯度與北半球的西班牙和南半球的新西蘭北島相似。它同這兩個世界級的葡萄酒產(chǎn)區(qū)一樣(這兩個地區(qū)的南北距離也大約為500英里)有兩側(cè)臨海。因為這些相似點，人們認(rèn)為朝鮮半島應(yīng)該有成為重要的葡萄栽種地區(qū)的潛力，就像新西蘭100年前葡萄酒業(yè)待開發(fā)的狀態(tài)一樣。但實際上，影響此地區(qū)風(fēng)土條件的因素極為復(fù)雜，遠非緯度、土地面積和是否靠近海洋能夠概括的。

不能說臨近亞洲大陸對其氣候有著多深的影響，但這種影響絕對是存在的。朝鮮半島的冬季十分嚴(yán)寒，夏季溫暖潮濕。這些自然條件并不利于出產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄。即便葡萄樹挺過了寒冷的冬季，它們還要面臨夏秋兩季的病害與蟲害。朝鮮半島很少出口高質(zhì)量葡萄酒，只有局部小區(qū)域能順利地栽培葡萄樹。