5、黑酒
黑酒最能顧名思義了!它指的是法國卡奧爾地區,以一種名叫馬爾貝克的葡萄釀造的葡萄酒。
由于酒色深黑如墨,故而得名黑葡萄酒,簡稱黑酒。它幾乎可以算是葡萄酒中顏色最深的,酒精度也很高,有時可以高達15%,酒體相當飽滿。
6、白酒
除了紅葡萄酒,白葡萄酒是另一個很大眾的葡萄酒。
白葡萄酒也不全像中國白酒那樣無色透明,反而很多都是略帶金黃色調,一般會用禾桿黃、金黃、檸檬黃等詞匯來形容。
從口味上來說,白葡萄酒不會有這么高的酒精度,它們一般都在8-13度左右,而且水果、植物、新鮮花果香等大自然香氣很豐富。一些經過橡木桶陳年的白葡萄酒會有黃油、堅果、橡木等醇厚香氣,用雷司令葡萄釀造的白葡萄酒還會有明顯的汽油味。
7、灰酒
灰酒,是用紅葡萄品種釀造的白葡萄酒。聽起來很暈?
讓我們再來梳理一下:紅酒,是紅葡萄浸漬釀造的;粉紅酒,是紅葡萄或者是紅葡萄和白葡萄經過短暫浸漬釀造的;橙酒,是白葡萄浸漬釀造的;最后的灰酒,是用紅葡萄超短暫,或者幾乎是不浸漬釀造的。
灰酒的顏色只有一點點粉紅,它雖然有點紅色調,但是比很多桃紅來得更淡。