你知道葡萄酒還有黑色和灰色的嗎？(2)

5、黑酒

黑酒最能顧名思義了!它指的是法國卡奧爾地區(qū)，以一種名叫馬爾貝克的葡萄釀造的葡萄酒。

由于酒色深黑如墨，故而得名黑葡萄酒，簡稱黑酒。它幾乎可以算是葡萄酒中顏色最深的，酒精度也很高，有時(shí)可以高達(dá)15%，酒體相當(dāng)飽滿。

6、白酒

除了紅葡萄酒，白葡萄酒是另一個(gè)很大眾的葡萄酒。

白葡萄酒也不全像中國白酒那樣無色透明，反而很多都是略帶金黃色調(diào)，一般會用禾桿黃、金黃、檸檬黃等詞匯來形容。

從口味上來說，白葡萄酒不會有這么高的酒精度，它們一般都在8-13度左右，而且水果、植物、新鮮花果香等大自然香氣很豐富。一些經(jīng)過橡木桶陳年的白葡萄酒會有黃油、堅(jiān)果、橡木等醇厚香氣，用雷司令葡萄釀造的白葡萄酒還會有明顯的汽油味。

7、灰酒

灰酒，是用紅葡萄品種釀造的白葡萄酒。聽起來很暈?

讓我們再來梳理一下：紅酒，是紅葡萄浸漬釀造的;粉紅酒，是紅葡萄或者是紅葡萄和白葡萄經(jīng)過短暫浸漬釀造的;橙酒，是白葡萄浸漬釀造的;最后的灰酒，是用紅葡萄超短暫，或者幾乎是不浸漬釀造的。

灰酒的顏色只有一點(diǎn)點(diǎn)粉紅，它雖然有點(diǎn)紅色調(diào)，但是比很多桃紅來得更淡。