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    納帕酒鄉的明珠 -- 花溪“三片葉子”葡萄酒

    2015-05-12 08:24  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    花溪酒莊位于加州納帕谷的核心區、盧瑟福(Rutherford)葡萄酒產區的西北角、梅亞卡瑪斯山(Mayacamas Mountains)山腳下的家族酒莊,始建于1978年,幽香飄越三十多年。精心種植,妙手釀制,全家兢兢業業地守護著細膩的釀酒傳統,小心翼翼地養護著650英畝的葡萄園,留予一代又一代的后人品鑒、保有。目前,花溪酒莊90%的紅葡萄酒產自本莊有機種植的葡萄園,其所有葡萄酒的釀制都在那些引進了太陽能的19世紀石砌酒坊和石洞中古色古香地進行著。

    “花溪”之名,“花”源于John Komes的母親Flora,“溪”來自流過酒莊、即便遇旱亦奔流不息的天然清泉。John曾說:“花溪”即是我畢生的事業,也是我們可愛的家園”。如今,第三代傳人Nat Komes和Sean Garvey對于酒莊成長已成竹在胸,時刻準備接掌舵手職位,引領花溪駛向精湛釀酒的新時代!其弘揚傳統、銳意創新、珍視鄰里之精神,與祖父Jerry和祖母Flora的人生哲理一脈相承!

    “三片葉子”葡萄酒創造于1984年,Komes家族決心竭盡全力從自家葡萄園中篩選最高質量的土地位置,從而釀造出最高質量的納帕葡萄酒。此款酒融合了傳統的波爾多式多種葡萄混釀工藝——赤霞珠,梅洛,和品麗珠。

    近些年,酒莊曾在這款酒中融入其他波爾多基本葡萄品種,精心的尋找和釀造最具年份特征的酒品。2012年份Trilogy葡萄酒加入了赤霞珠,梅洛,馬爾貝克,和小維多葡萄品種,創造了這款豐滿、強健又帶有微妙的優雅的“三片葉子”葡萄酒。

    這款多層次的葡萄酒擁有豐滿的黑醋栗、甘草汁、檀香之香氣,并帶有深度集中的櫻桃、桑樹、覆盆子果糕并融和白胡椒和黑巧克力的味道。這款葡萄酒完美的呈現了這個優質年份的特征,大氣優雅的結構,豐富悠長的完結,并且留下漫長的回味。

    產區:納帕酒鄉

    成分:82% 赤霞珠, 6% 梅洛, 6% 馬爾貝克, 6% 小維多

    產量:4882箱

    陳化:22個月,60% 新法國橡木桶, 40% 1歲的法國橡木桶

    酒莊擁有30年的釀酒工藝,精心從自家納帕葡萄園篩選葡萄并釀制優雅、復雜的納帕葡萄酒,這款“三片葉子”葡萄酒繼承了花溪酒莊最崇高的遺產。酒品精妙的融和了波爾多混釀工藝,酒品反應了細致的和可持續發展的農耕方式,伴隨著Komes和Garvey家族最初的釀酒風格的演變,至今此款酒由釀酒師Paul Steinauer完美的展現給納帕葡萄酒熱愛者們。

      關鍵詞:納帕谷 葡萄酒 酒莊  來源: 美國納帕谷美酒  佚名
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