法國白雪香檳酒莊

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白雪香檳(Piper-Heidsieck)是世界三大香檳品牌之一，白雪香檳酒莊于1785年7月16日由弗洛倫斯•路易斯•海瑟克(Florens- Louis Heidsieck)在蘭斯城(Reims)創(chuàng)建。

白雪香檳酒莊沒有自己的葡萄園，它從香檳地區(qū)60個(gè)葡萄園收購葡萄來釀酒，現(xiàn)在平均每年生產(chǎn)大約500萬瓶香檳。白雪香檳目前主要出產(chǎn)6款不同的香檳，其中最出名的一款為“白雪黑鉆香檳(Cuvee Rare)”，它由35%的黑皮諾(Pinot Noir)和 65%的霞多麗(Chardonnay)釀造而成。

時(shí)至今日，白雪香檳早已成為名副其實(shí)的“時(shí)尚派對(duì)制造者”，在明星云集的盛會(huì)，如頒獎(jiǎng)典禮、時(shí)裝秀和電影首映等場(chǎng)合，都可以看到白雪香檳的蹤影。好萊塢女影星瑪麗蓮•夢(mèng)露就曾說過：“我穿的是香奈兒5號(hào)(Chanel No.5)，我喝的是白雪香檳。”

當(dāng)時(shí)弗洛倫斯•路易斯•海瑟克已經(jīng)是一名專業(yè)釀酒師，曾為瑪麗皇后(Marie Antoinette)貢獻(xiàn)過一瓶自己釀造的葡萄酒。白雪香檳的產(chǎn)地蘭斯城是香檳區(qū)的經(jīng)濟(jì)首府，也是法國的歷史重鎮(zhèn)，素有“王者之城”的美譽(yù)。

自11世紀(jì)起，每一任法國國王都必須到這個(gè)“加冕之都”受冕登基。1828年，白雪香檳酒莊的創(chuàng)建人去世，酒莊由他的侄女克里斯蒂安•海瑟克(Christian Heidsieck)和表弟亨利(Henri Guilaume Piper)接管。1838年，里斯蒂安•海瑟克嫁給了亨利(Henri Guilaume Piper)，于是酒莊在1839年10月改名為“Piper-Heidsieck(白雪香檳酒莊)”。

20世紀(jì)80年代后期，白雪香檳酒莊成為一個(gè)葡萄 酒和烈酒集團(tuán)的一部分，2011年又被EPI (Europeenne de Participation Industrielle)——一個(gè)私人控股的法國奢侈品牌收購。

為了體現(xiàn)白雪黑鉆香檳的尊貴典雅，它采用了獨(dú)特的黑色瓶身，沒有瓶標(biāo)，而是直接將名字刻在瓶身上，正如珠寶設(shè)計(jì)師把自己的名字鐫刻在珠寶上一樣。這別出心裁的瓶身設(shè)計(jì)背后，是白雪海瑟克(Heidsieck)家族兩個(gè)多世紀(jì)的歷史傳統(tǒng)與質(zhì)量精髓的積淀。