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探尋葡萄酒瓶的前世今生

2014-12-23 19:27  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

在葡萄酒最初被釀造出來時,是用什么來裝瓶儲存的?現在我們看到的葡萄酒瓶又是怎么演變來的?如果你想揭開以上問題的答案,就跟著佳釀網小編一起來探尋葡萄酒瓶的前世今生吧。

早在古羅馬時期,人們就開始用玻璃酒杯飲用葡萄酒,而貯存和運輸葡萄酒的重任,則落在了木桶的身上。17世紀時,由于木材短缺,大量的葡萄酒需要儲存和運輸,并不適合作為葡萄酒的容器。于是,人們開始嘗試用吹制玻璃制作葡萄酒瓶,用于葡萄酒的儲存和運輸。最初的吹制玻璃做成的葡萄酒瓶類似水滴形狀,在運輸過程中,瓶子外面還包裹著稻草,防止在運輸過程中損壞。

為了方便運輸,葡萄酒瓶用的玻璃越來越厚。和如今的葡萄酒瓶一樣,當時大部分9的葡萄酒瓶也是橄欖綠、墨綠色或者黑色的。當然,這并不是源于設計,而是取決于用來制造葡萄酒瓶的玻璃中的雜質含量。

隨著釀酒技術的進步,葡萄酒受到了越來越多人的歡迎,人們不再大宗購買散裝葡萄酒,而是更傾向于購買某個酒莊或酒商的葡萄酒。葡萄酒行業的發展成熟促進了葡萄酒酒瓶的標準化。1860年,英國確定了葡萄酒瓶的標準尺寸。一百多年后,20世紀70年代,歐盟制定了詳細的葡萄酒瓶標準。今天,我們看到的特定產區或特定葡萄品種釀制的葡萄酒所用的酒瓶,都是由幾百年以來形成的規則和習慣所沉淀下來的。

 

例如目前世界上使用最廣泛的波爾多瓶,其尺寸為固定值,有誤差范圍,各項具體參數分別為:

瓶身直徑 73.6+-1.4 mm;

瓶口外徑 29.5+-0.5 mm;

瓶口內徑 18.5+-0.5 mm;

瓶高 322+-1.9 mm;

瓶肚高 184mm (指中間規則圓柱形部分);

瓶底 16mm;

750ml點(指的是酒裝到這個點,正好750ml) 距瓶口距離為70mm。

    關鍵詞:葡萄酒 酒瓶  來源:紅酒世界  佚名
    (責任編輯:李磊)
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