佳釀網配圖

左撇子酒莊是澳大利亞南澳州的著名酒莊之一，位于南澳首府阿德萊德市(Adelaide)約45公里遠的邁拉侖維爾(McLaren Vale)產區內。左撇子酒莊擁有116英畝的葡萄園，其中有50%的土地用來栽培西拉(Shiraz)，其余的葡萄品種還有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、賽美蓉(Semillon)和霞多麗(Chardonnay)。

左撇子酒莊英文名字中的“Mollydooker”在澳大利亞是“左撇子”的意思，這是由于酒莊莊主薩拉•馬奎斯(Sarah Marquis)和史帕基•馬奎斯(Sparky Marquis)夫婦二人均是左撇子。

史帕基本來是一名出色的攝影師，但由于父親的期望以及對葡萄酒的熱愛，他決定繼承父親的釀酒事業。左撇子酒莊的葡萄農和史帕基的父親利•馬奎斯(Leigh Marquis)聯手照顧葡萄園，為釀制出優質的葡萄酒做出了不小貢獻。

然而，就在這之后的第二年，他在校園里瞥見了美麗聰慧又可愛的薩拉•瓦特(Sarah Watts)，便對她一見鐘情。他隨即打電話給他的父親，說他看見了一個想結婚的女孩，再也不回家了。

后來，他又用四年的時間勸說薩拉，和自己結婚是一件非常不錯的事情。1991年，僅有1,000元的夫婦二人結婚了，并為二人共同的葡萄酒事業開始奮斗。此后不久，他們的葡萄酒又得到了不少比賽的認可。

左撇子酒莊出產多款葡萄酒，目前年平均產量約為70,000箱。值得一提的是，2010年份的左撇子愛的狂歡西拉干紅葡萄酒(Mollydooker Carnival of Love Shiraz, McLaren Vale, France)入圍了著名葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)2012年度的百大葡萄酒名單中。