意大利藍(lán)寶拉酒莊

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藍(lán)寶拉酒莊是意大利超級(jí)托斯卡納(Super Tuscan)名莊。藍(lán)寶拉酒莊的葡萄園占地153英畝(約62公頃)，園里種植的葡萄品種包括桑嬌維塞(Sangiovese)、 梅洛(Merlot)、味而多(Petit Verdot)、霞多麗(Chardonnay)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)、瑪爾維薩(Malvasia)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。

從1739年開(kāi)始，該酒莊就一直由藍(lán)寶拉(Rampolla)家族所有。該家族于1970年第一次釀酒，首款瓶裝葡萄酒所用的葡萄采收于1975年。現(xiàn)在酒莊由盧卡·納波利·藍(lán)寶拉(Luca di Napoli Rampolla)和毛里奇亞·納波利·藍(lán)寶拉(Maurizia di Napoli Rampolla)共同負(fù)責(zé)。

老葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為27年。葡萄園里的土質(zhì)主要是石灰石，還有一些粘土。葡萄園一般都面向南方、東南方或是西南方，海拔高度在 290米到380米之間。為了重建土壤的天然均衡性，藍(lán)寶拉酒莊近年來(lái)開(kāi)始推行生物動(dòng)力栽培技術(shù)。

酒莊釀酒在釉質(zhì)大桶中進(jìn)行。葡萄發(fā)酵的溫度在26℃和30℃之間，由大桶外流動(dòng)的一層水來(lái)控制。陳釀是在卵形大橡木桶中和小法國(guó)橡木桶中進(jìn)行。

藍(lán)寶拉酒莊出產(chǎn)的主要酒款是藍(lán)寶拉酒莊薩馬爾科葡萄酒(Sammarco)和藍(lán)寶拉酒莊阿爾切奧虹豆葡萄酒(Vigna d'Alceo)。薩馬爾科葡萄酒是采用赤霞珠和桑嬌維塞混釀而成，第一次釀制是在1980年，釀制所用的葡萄全部采自向南的葡萄園。阿爾切奧虹豆葡萄酒 第一釀制是在1996年，用85%的赤霞珠和15%的味而多混釀而成。藍(lán)寶拉酒莊近期比較優(yōu)秀的年份包括：2001年、2000年、1999年、1985年和 1982年。并與時(shí)俱進(jìn)地不斷改善質(zhì)量，給香檳愛(ài)好者們提供最上乘的香檳，受到了全世界的歡迎。