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    澳大利亞:美酒美食伴你一路同行

    2017-08-30 10:40  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    哪里有葡萄美酒,哪里就有美食相伴!澳大利亞不僅遍布葡萄園,其葡萄園里更是少不了誘惑美食。西澳州(Western Australia)的瑪格麗特河產區(Margaret River)、維多利亞州(Victoria)的雅拉谷(Yarra Valley)或是南澳州(Western Australia)的巴羅薩谷(Barossa Valley)都是美酒佳肴的天堂,值得一去!

    1. 西澳州

    庫倫酒莊(Cullen):在庫倫酒莊翻新后的酒莊餐廳里,廚師們就地取材,用花園里種出的食材烹制菜肴。這里的食材雖簡單,但烹飪出的味道卻不簡單。

    露紋酒莊(Leeuwin Estate):這里的葡萄酒聞名于世,這里的美食風味獨特,露紋酒莊會帶給你經典優雅的享受。推薦菜品有焦燒金伯利虎蝦(Charred Kimberly Tiger Prawns)、鴨腿(Pressed Duck Leg)和經過45天風干的黑安格斯牛里脊(45-Day Dry Aged Black Angus Sirloin)。

    菲歷士酒莊(Vasse Felix Winery):酒莊里的菲力士餐廳(Vasse Felix)的菜富有地方特色,不僅注重食材品質且創意十足。所有的菜肴都是用當地的時令食材烹制的,與酒莊釀造的葡萄酒是絕配。

    航海家酒莊(Voyager Estate):航海家酒莊認為,光有美酒是不夠的,與之相配的美食和美景也不可或缺。在這里,美景孕育了美酒的美妙滋味,美食成全了美酒的醇香宜人。

    威爾士酒莊(Wills Domain):在威爾士酒莊餐廳里,你可以邊欣賞葡萄梯田的全景,邊品嘗地中海菜肴,更重要的是在這怡人的美景中還有佳釀相伴。

    2. 南澳州

    奔富酒莊(Penfold):提到奔富就不得不提奔富葛蘭許干紅葡萄酒(Penfolds Grange),它是該酒莊歷史最悠久、品質最上乘的酒品。也許你還不知道,享用葛蘭許的最佳地點就是酒莊的瑪格爾莊園餐廳(Magill),因為在這里你可以用它來搭配地道的澳洲美食。

    路易斯酒莊(The Louise):路易斯酒莊是巴羅薩谷的一顆明珠,酒莊擁有一家世界級水平的餐廳,取當地的新鮮食材,為食客們提供輕卡美食。

    3. 維多利亞州

    畢巴喬酒莊(Bimbadgen Estate):在酒莊的艾斯卡餐廳(Esca)里,您可以欣賞到位于美麗斷背山麓上的葡萄園,更可以享用到樸實健康的美食,尤其是美味的甜點。

    恒福山酒莊(Hungerford Hill):恒福山酒莊的餐廳始建于2009年,它有一個女神的名字——繆斯(Muse),除了提供頂級澳洲美食,還提供全球一流的服務。

      關鍵詞:旅游 澳大利亞 奔富酒莊  來源:紅酒世界網  編譯/Mia
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