穿梭千年酒鎮(zhèn)，探尋老基坊的秘密

走進(jìn)貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，一陣淡淡的酒香隨風(fēng)沁入心肺，水泥地下流著一代一代造酒人的汗水混著從酒缸里灑落下的一滴兩滴濃酒從腳入頭的令人沉醉，在這里，仿佛周圍一家家具有現(xiàn)代風(fēng)格的賣酒的商鋪瞬間褪去了瓷磚水泥，一眨眼已經(jīng)蛻變?yōu)楣糯�的木頭，店外擺放的精品包裝的酒也一起變?yōu)榫聘住⒋善俊��?lái)這里的人們好像坐上了時(shí)光機(jī)，穿越了整個(gè)從酒的起源到每個(gè)朝代酒發(fā)展的歷史。這便是千年酒鎮(zhèn)——貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的魅力所在。

如今我們踏入這里是為了探尋這個(gè)酒鎮(zhèn)里孕釀出的一件寶貝——老基坊。老基坊的原料取自赤水河的泉水與仁懷的紅高粱，清冽的泉水與皮厚、玻璃質(zhì)高的紅高粱造就了老基坊的口感細(xì)膩、醇厚、回味悠長(zhǎng)。老基坊屬于兼香型酒，蒸煮、攤晾、加曲、高溫堆積、入池發(fā)酵歷時(shí)需要一整年，然后需要經(jīng)過(guò)三年以上的貯存，再精心勾兌，這樣使得酒喝上去容易上口，優(yōu)雅細(xì)膩。由于老基坊經(jīng)過(guò)三年以上的貯存，貯存損失高達(dá)百分之二，很容易揮發(fā)掉的物質(zhì)都已經(jīng)揮發(fā)掉了，所以最大限度地排除了有害物質(zhì)。酒逢知己千杯少，老基坊讓你在遇見知己時(shí)可以貪杯。

走在黔莊酒莊里看著墻上寫著企業(yè)的使命：做好人，釀好酒。企業(yè)愿景：好醬酒，好生活。就能感覺到這樣的團(tuán)隊(duì)一定把酒的品質(zhì)放在了首位。一流的服務(wù)、先進(jìn)的管理理念與高超的釀酒技藝使得他們釀造出來(lái)的老基坊與眾不同，飄香四 溢，令人回味無(wú)窮。