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撒丁島位于意大利半島海岸以西200公里，和意大利其他地區不同的是，撒丁島的釀酒歷史只有幾百年，葡萄酒產業規模也不大。撒丁島氣候炎熱，島上最好的葡萄園位于西海岸地區，來自大西洋涼爽的海風使該地區氣候溫和，適宜葡萄生長。撒丁島主要種植法國和西班牙的葡萄品種，如歌海娜(Grenache)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和佳麗釀(Carignan)。
佳麗釀原產于西班牙北部，名稱來源于西班牙小鎮卡里內那(Carinena)。在法國和西班牙，佳麗釀常與其他葡萄品種混釀，為葡萄酒增加結構、單寧、酸度和顏色。蘇爾奇斯(Carignano del Sulcis)產區位于撒丁島東南角，共有18個子產區。蘇爾奇斯產區主要種植什么葡萄品種?下面佳釀網小編為您介紹意大利撒丁島的蘇爾奇斯產區的佳麗釀美酒。
也許你會認為，該地區毗鄰托斯卡納(Tuscany)，應該是種植桑嬌維塞(Sangiovese)、巴貝拉(Barbera)和特雷比奧羅(Trebbiano)，那就大錯特錯了。佳麗釀在意大利被稱為Carignano，從名稱就可以看出，佳麗釀是蘇爾奇斯產區最重要的葡萄品種。
通常在人們的印象中，佳麗釀只是一種高產的、品質一般、不夠高貴的葡萄品種，但在蘇爾奇斯，佳麗釀有著不俗的表現。蘇爾奇斯產區的佳麗釀多用于釀造單一品種葡萄酒，該葡萄酒通常酒體飽滿，顏色濃郁，酒力強勁，口感圓潤。
蘇爾奇斯的佳麗釀葡萄酒分為珍藏(Riserva)、超級(Superiore)、新酒(Novello)和干葡萄釀造的帕賽托甜酒(Passito)幾種，與撒丁島其他法定產區不同，蘇爾奇斯佳麗釀不用于釀造加強型葡萄酒。珍藏必須經過兩年陳釀，瓶中陳釀時間不少于6個月，普通的葡萄酒瓶中陳釀時間為3個月。超級蘇爾奇斯佳麗釀所采用的葡萄必須來自以拉丁樹木式(Alberello Latino)這種傳統種植方法栽種的葡萄樹。而新酒和桃紅葡萄酒的酒精度比其他類型的葡萄酒低，為11% vol。
