如今走進大小的古玩市場，很多市民發現，很多店里都銷售有不同年代的白酒。收藏一兩瓶老酒，已經成為一種流行熱潮。但是，面對市面上琳瑯滿目的白酒品牌和種類，收藏愛好者該怎樣選擇呢?保存時又該注意什么?帶著疑問，近期記者走訪了多位白酒收藏業內人士，得到了一些好的建議。
據了解，收藏白酒要注意度數，50度以上為高度酒，高度酒一般都是純糧食釀造，更適合收藏。除了度數以外，白酒的香型也與收藏有很大的關聯。目前,消費者常見的的香型大致可分為五類：醬香、濃香、清香、米香和其他香型。收藏主要應以醬香和濃香為主，因為這兩種香型覆蓋了大部分名酒。
從年代上劃分，一般來說，新中國成立后到上世紀90年代以前的老酒最具收藏價值。那時期正值計劃經濟，各酒廠并非以經濟效益為主，甚至在生產上不考慮產量、不計成本，反而成就了好酒。當然，現在的白酒也有很多恢復傳統工藝釀造的佳品，其包裝更是無可挑剔，收藏這樣的好酒也有很大的升值潛力。
此外，收藏成套或特殊概念酒更有價值，收藏白酒和集郵很相近，既講究成套，又講究特殊意義。特殊年份、特殊意義、特殊事件、專供、特供、出口等因素都是收藏白酒需要注意的概念。
據介紹，收藏白酒時一定要注意酒瓶的完整性，一套酒瓶應該具有瓶體、瓶蓋、瓶標及瓶蓋與瓶體的連接物等，通常酒廠在設計時會整體考慮它的協調性和美觀度，所以在收藏時應盡可能地收集完整。得到了喜愛的白酒，收藏時要把瓶蓋重新再擰緊一下，這是防止“跑酒”。此外，可以把食用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可，這種做法也可以防止“跑酒”。只有掌握一定的存放技巧，白酒在歷經多年儲藏后才會愈久愈香醇，收藏價值也會越來越高。
