白酒收藏：瓶中的財(cái)富如何謀定未來(lái)？(2)

白酒收藏的四大“短板”

白酒收藏已成為中國(guó)投資領(lǐng)域的一匹“黑馬”，用中國(guó)收藏家協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)羅伯健的話說(shuō)：“白酒收藏有望繼葡萄酒收藏之后，成為國(guó)內(nèi)收藏市場(chǎng)一個(gè)新的亮點(diǎn)”，但白酒收藏還存在諸多不足和短板。

短板一：體制尚不健全

有收藏酒專家認(rèn)為，隨著名酒連連漲價(jià)，白酒收藏市場(chǎng)雖然出現(xiàn)“炒股炒樓不如炒茅臺(tái)”的現(xiàn)象，但是，也暴露出體制尚不健全的問(wèn)題。羅伯健指出，問(wèn)題主要體現(xiàn)在：酒類收藏的法律體制不健全;沒(méi)有專門的權(quán)威部門對(duì)其確認(rèn)價(jià)值和市場(chǎng)規(guī)范;更沒(méi)有權(quán)威機(jī)構(gòu)組織拍賣活動(dòng)。

由于這些因素的存在，從而導(dǎo)致白酒收藏市場(chǎng)的諸多亂象，使收藏酒市場(chǎng)變得魚(yú)龍混雜、撲朔迷離。

短板二：價(jià)值難以評(píng)估

毋庸置疑，一款具有投資價(jià)值的收藏酒，離不開(kāi)稀缺性、歷史沉淀、可維持性和成熟的交易市場(chǎng)這四大因素。“只有品牌歷史悠久、現(xiàn)存量較少、酒品質(zhì)量高、具有特殊的品位和紀(jì)念意義，才算得值得收藏的酒品。”在收藏市場(chǎng)上摸爬滾打15年的收藏家曾驛維說(shuō)。

然而，目前市場(chǎng)上推出的這些收藏酒，其價(jià)值都難以評(píng)估，藏家只能任憑廠家的說(shuō)辭買進(jìn)，憑買賣雙方的討價(jià)還價(jià)來(lái)出售。

短板三：文化底蘊(yùn)和附加值不夠

應(yīng)該說(shuō)，珍品薈萃、獨(dú)具特色的白酒是全面記錄和反映我國(guó)酒業(yè)發(fā)展歷史的具體體現(xiàn)，與其他藝術(shù)品收藏一樣，收藏的是厚重的酒文化。換句話說(shuō)，其文化底蘊(yùn)越是厚重，價(jià)值越是不菲。比如，2011年4月，由貴州省拍賣公司舉辦的“首屆陳年茅臺(tái)酒專場(chǎng)拍賣會(huì)”，一瓶被譽(yù)為“酒王”的“精裝漢帝茅臺(tái)酒”成交價(jià)高達(dá)890萬(wàn)元，刷新了茅臺(tái)酒拍賣成交價(jià)格的歷史紀(jì)錄，這是因?yàn)檫@款“精裝漢帝茅臺(tái)酒”具有深厚的文化底蘊(yùn)。

然而，在魚(yú)龍混雜的酒類收藏市場(chǎng)中，各種品牌的收藏酒都能見(jiàn)其身影，一些根本沒(méi)有文化底蘊(yùn)和附加值的“收藏酒”也標(biāo)出很高價(jià)格，大有玩價(jià)格概念之嫌。

對(duì)此，中國(guó)酒文化研究中心副主任郭五林教授說(shuō)：現(xiàn)在收藏高端白酒，一般是按照年份來(lái)估定價(jià)格，而除茅臺(tái)、五糧液外，許多白酒的文化底蘊(yùn)都未能很好地發(fā)掘出來(lái)，從而影響到它的價(jià)值，這是一個(gè)矛盾。所以說(shuō)，白酒收藏還是很有挑戰(zhàn)性的。為此，郭五林建議一般人不要盲目加入進(jìn)來(lái)。

短板四：投資風(fēng)險(xiǎn)較大

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，一些名酒的文化價(jià)值和收藏價(jià)值將被充分發(fā)掘。而收藏酒的興起，正是將我國(guó)傳統(tǒng)酒文化和現(xiàn)代投資收藏文化充分結(jié)合起來(lái)。未來(lái)，隨著白酒收藏?zé)岬牟粩嗌钊耄�相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)將會(huì)逐漸成熟和規(guī)范，收藏酒或?qū)⒊蔀橐环N“經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象”。

然而，收藏家曾驛維卻無(wú)不擔(dān)憂地說(shuō)：“目前國(guó)內(nèi)沒(méi)有專門針對(duì)酒類收藏的法律，也沒(méi)有專門的權(quán)威部門規(guī)范市場(chǎng)，更沒(méi)有權(quán)威機(jī)構(gòu)組織拍賣活動(dòng)。只有收藏市場(chǎng)完善了，投資者才能得到更好的收益回報(bào)。”

對(duì)此，遼寧省拍賣行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事劉志堅(jiān)建議說(shuō)，收藏白酒者應(yīng)注意幾個(gè)要素：一個(gè)是歷史，一個(gè)是品牌，還有升值空間以及個(gè)人偏好等。酒類與其它收藏品相比有不同之處：它本身是一種消費(fèi)品，只有在品嘗之后才知道到底是不是好酒，但是一旦飲用，它便被消費(fèi)掉而無(wú)法再收藏，這是一個(gè)矛盾的事情。