加州干旱仍在持續(xù)，從2014年開始，加州葡萄種植者就面臨著干旱這一難題。加州的葡萄酒生產(chǎn)商們一直致力于釀造高品質(zhì)的葡萄酒，在此過程中嚴(yán)格控制葡萄酒產(chǎn)量。 氣候干旱，使得納帕谷(Napa Valley)的葡萄種植者嚴(yán)格控制灌溉用水。這樣一來，葡萄酒的風(fēng)格將有...

據(jù)國際葡萄酒與烈酒研究所(IWSR)2015年數(shù)據(jù)顯示，去年全球葡萄酒和烈酒市場(chǎng)增長(zhǎng)有所放緩，分別減少了1.1%(3,950萬箱)和0.1%(310萬箱)。 據(jù)悉，烈酒進(jìn)口市場(chǎng)銷量增長(zhǎng)了430萬箱，而本地市場(chǎng)則減少了740萬箱，因此使全球烈酒市場(chǎng)呈下滑勢(shì)態(tài)。美國、獨(dú)聯(lián)體和歐洲...

在上月舉行的2015年北美地區(qū)侍酒大師考試中，共有7位侍酒師成功晉升為侍酒大師(MS)，他們是：布拉姆卡拉漢(波士頓)、威廉科斯特洛(拉斯維加斯)、艾麗絲蘭伯特(加拿大蒙特利爾)、杰克梅森(紐約)、邁克爾米格爾(馬薩諸塞州格羅頓)、凱文賴?yán)?加州希爾茲堡)、瓊...

法國制桶行業(yè)聯(lián)盟(Tonneliers de France)委托法國國家地理與森林信息研究所(IGN)和法國國家森林辦公室(ONF)對(duì)目前橡木資源的現(xiàn)狀及未來前景做相關(guān)研究。目的是對(duì)當(dāng)前用于橡木桶的歐洲櫟樹以及無梗花櫟的數(shù)量進(jìn)行調(diào)查和評(píng)估。 IGN研究覆蓋法國25個(gè)地區(qū),中部、...

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才6日表示，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)目前已出現(xiàn)觸底反彈現(xiàn)象。今年1月-4月，國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)量同比增長(zhǎng)15%。而引領(lǐng)這一趨勢(shì)的力量，來自葡萄酒大眾消費(fèi)本質(zhì)的回歸。 在經(jīng)歷了兩年的產(chǎn)業(yè)低谷之后，正在山東煙臺(tái)舉行的2015中國葡萄酒論壇上傳來葡萄...

作為中國白酒金三角重要的省份，四川省日前在享有中國白酒之都的宜賓市建成四川省酒類及原輔料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，這也是全國白酒產(chǎn)業(yè)大省四川唯一的省級(jí)酒類產(chǎn)品質(zhì)檢中心，對(duì)于提升川酒品質(zhì)和質(zhì)檢水平具有重要意義。 據(jù)質(zhì)檢部門介紹，該中心位于宜賓市中...

深陷業(yè)績(jī)衰退的白酒企業(yè)仍在經(jīng)歷漫長(zhǎng)的調(diào)整期，酒企仍在不斷摸索轉(zhuǎn)型之路，定制酒成為酒企轉(zhuǎn)型必爭(zhēng)之地。北京紅星股份有限公司日前宣布推出手釀酒，消費(fèi)者可親自參與釀酒環(huán)節(jié)。與此同時(shí)，地方政府出臺(tái)救市政策為酒企減負(fù)。 定制酒已成知名酒企的必爭(zhēng)之地。6...

日前，經(jīng)江蘇張家港檢驗(yàn)檢疫局國家食用植物油檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，張家港某公司進(jìn)口1008升澳大利亞甜白葡萄酒的干浸出物含量為每升12.9克，該批葡萄酒不符合我國葡萄酒(GB15037-2006)規(guī)定干浸出物含量不得小于每升16克的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，張家港檢驗(yàn)檢疫局作出退...

天貓宣布聯(lián)合300家酒類品牌商，正式啟動(dòng)中國酒類電商誠信聯(lián)盟。天貓品牌商以酒廠自營模式確保酒品貨真價(jià)實(shí)，同時(shí)為消費(fèi)者提供破損包賠、次日達(dá)等標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。 線上酒水市場(chǎng)潛力巨大 品質(zhì)最受關(guān)注 隨著酒企紛紛互聯(lián)網(wǎng)+轉(zhuǎn)型，2014年線上酒水電商市場(chǎng)成長(zhǎng)迅速。...

今年四月，我們挑戰(zhàn)Liv-ex會(huì)員(全球440位最大的優(yōu)質(zhì)葡萄酒買家和賣家)對(duì)一籃子知名的波爾多葡萄酒(如上表所示)的2014年發(fā)行價(jià)格進(jìn)行預(yù)測(cè)。 如今所有的葡萄酒已被發(fā)布，我們?cè)诖诵�布我們有一贏家。 與去年不同，大部份行內(nèi)人士都低估了這一籃子葡萄酒的總成本...

美國杰克遜家族酒業(yè)公司(Jackson Family Wines)增加進(jìn)口葡萄酒品種。該公司將進(jìn)口新西蘭杰克遜酒莊(Jackson Estate)的葡萄酒，標(biāo)志著他們進(jìn)入蓬勃發(fā)展的新西蘭葡萄酒業(yè)。 所進(jìn)口葡萄酒包括杰克遜酒莊史迪奇長(zhǎng)相思干白( Jackson Estate Stich Sauvignon Blanc...

6月2日，山東食藥監(jiān)局發(fā)布了2015年第6期山東省食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。本期公布信息共涉及調(diào)味品、肉及肉制品、蔬菜及其制品、酒類和蜂產(chǎn)品等22大類食品。其中，酒類監(jiān)督抽檢結(jié)果顯示，不合格率1.25%。 本次抽檢的酒類主要包括白酒、啤酒、葡萄酒，共抽檢...

白酒產(chǎn)業(yè)在瀘州市經(jīng)濟(jì)發(fā)展中有舉足輕重的地位，瀘酒聲譽(yù)牽動(dòng)著全...

根據(jù)法國管理農(nóng)業(yè)用地交易的機(jī)構(gòu)賽弗(Safer)所公布的數(shù)據(jù)，2014年，勃艮第特級(jí)葡萄園的平均地價(jià)上漲了9%，達(dá)到435萬歐元/公頃。特級(jí)園的基本價(jià)位在200萬到1千萬歐元之間，而該產(chǎn)區(qū)的大區(qū)級(jí)葡萄園最高價(jià)格也僅有6萬歐元/公頃。 去年，奢侈品集團(tuán)LVMH購買了8.6...

天氣漸熱，啤酒自然進(jìn)入消費(fèi)旺季，在關(guān)注啤酒質(zhì)量的同時(shí)，你是否留意過啤酒瓶的使用期?現(xiàn)行的《啤酒瓶標(biāo)準(zhǔn)GB4544-1996》中明確建議啤酒瓶回收使用期限為兩年。連日來，記者走訪蘭州市多家不同類型的商場(chǎng)超市、餐飲店以及部分小賣部，發(fā)現(xiàn)市面上仍存在不少超...

投資要點(diǎn) 引言： 2014年國內(nèi)啤酒銷量首次出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，我們認(rèn)為啤酒銷量增速下降并不是偶然，未來低增速增長(zhǎng)將成為常態(tài)；本篇報(bào)告以日美啤酒銷量出現(xiàn)拐點(diǎn)后消費(fèi)者口味偏好演變路徑為起點(diǎn)，探究日美啤酒口味出現(xiàn)分化的主要原因，預(yù)判國內(nèi)啤酒銷量觸頂后啤酒產(chǎn)...