“劣幣驅(qū)逐良幣”，這一現(xiàn)象在當(dāng)下的中國(guó)進(jìn)口起泡酒市場(chǎng)上體現(xiàn)的淋漓盡致。

近日，有業(yè)內(nèi)知情人士向酒業(yè)家記者爆料，煙臺(tái)的一些小葡萄酒廠存在大量仿制、生產(chǎn)原本在夜場(chǎng)、電商渠道暢銷(xiāo)的進(jìn)口起泡酒的現(xiàn)象，這種現(xiàn)象是進(jìn)口起泡酒數(shù)量在去年高速增長(zhǎng)今年出現(xiàn)下滑的一個(gè)重要原因。

大量仿制背后，是利益在驅(qū)使。2014年之前的數(shù)年，進(jìn)口起泡酒消費(fèi)出現(xiàn)“井噴”。為了謀求更大利益，一些供應(yīng)商、經(jīng)銷(xiāo)商蜂擁而至開(kāi)發(fā)起泡酒市場(chǎng)，短期內(nèi)，起泡酒市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，次品、假貨的低廉價(jià)格，對(duì)進(jìn)口的起泡酒造成了巨大的沖擊。數(shù)據(jù)顯示，2015 上半年，我國(guó)進(jìn)口起泡酒總量為 4,857,009 升，同比下降 14.09%，“井噴”成了“泡影”。

仿制起泡酒小作坊盛行，夜場(chǎng)、電商是主要流通渠道

“從2015年開(kāi)始，湖南、湖北等主要夜場(chǎng)消費(fèi)市場(chǎng)開(kāi)始采購(gòu)從山東灌裝的仿制進(jìn)口起泡酒，這類仿制品價(jià)格低廉，生產(chǎn)成本大概七八塊錢(qián)左右，葡萄原酒含量非常低。”從事葡萄酒行業(yè)多年的李明(化名)在接受酒業(yè)家記者采訪時(shí)表示，山東煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)仿制起泡酒的主要是一些不成規(guī)模的小酒廠、小作坊。

葡萄酒行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)專家趙華(化名)告訴酒業(yè)家記者，“我去年到過(guò)煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)調(diào)研，仿制酒現(xiàn)象非常嚴(yán)重，并且造假者手段高明、行徑低劣，仿制的起泡酒里葡萄酒含量非常少或是沒(méi)有，為了節(jié)約成本，他們甚至不加酒精，通過(guò)加入一些有酒精味道的辣口素等添加劑來(lái)仿制起泡酒，這類酒成本大概在四五塊錢(qián)左右，在夜場(chǎng)售價(jià)會(huì)在100元左右。”

李明則認(rèn)為，電商現(xiàn)在也是煙臺(tái)眾多仿造起泡酒的小酒廠生存的福地，“2015年開(kāi)始進(jìn)口汽泡酒數(shù)量急數(shù)下降，原本在夜場(chǎng)、電商暢銷(xiāo)的汽泡酒，在煙臺(tái)葡萄酒廠大量仿制、劣制產(chǎn)品沖擊，進(jìn)口酒最低成本要13-14元，國(guó)產(chǎn)仿制品僅需6-7元，甚至，現(xiàn)在收購(gòu)進(jìn)口關(guān)稅手續(xù)也成了一門(mén)生意”。

“這已經(jīng)是很普遍的現(xiàn)象了!2014年起泡酒市場(chǎng)繁榮，夜場(chǎng)、電商等渠道需求量大，我認(rèn)識(shí)一些從煙臺(tái)等地其它渠道購(gòu)進(jìn)仿制進(jìn)口起泡酒的經(jīng)銷(xiāo)商就在明目張膽到處找銷(xiāo)路。”國(guó)內(nèi)某知名進(jìn)口葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)酒業(yè)家記者說(shuō)。

趙華對(duì)酒業(yè)家記者表示此類小酒廠造假主要有兩種方式：一種是“老瓶裝新酒”，造假者收購(gòu)酒瓶，購(gòu)買(mǎi)定制瓶，再裝上自己生產(chǎn)的酒，其它的造假方式無(wú)外乎“傍大款”，取個(gè)相近的山寨名字，混淆消費(fèi)者。

“此外，相對(duì)‘好’一點(diǎn)的會(huì)從國(guó)外進(jìn)口廉價(jià)的成品酒到國(guó)內(nèi)進(jìn)行灌裝。最常見(jiàn)的起泡酒造假方式就是直接高壓加打二氧化碳用水、酒精、糖精、香精等勾兌。”趙華說(shuō)。

歐洲最大的葡萄酒集團(tuán)卡思黛樂(lè)中國(guó)區(qū)總裁殷凱今天在接受酒業(yè)家記者采訪時(shí)表示，2011年，卡思黛樂(lè)收購(gòu)了法國(guó)第二大起泡酒生產(chǎn)商，但是這一品牌的進(jìn)口起泡酒在中國(guó)市場(chǎng)只有少量的銷(xiāo)量，其中一個(gè)原因就是，國(guó)內(nèi)的合作方認(rèn)為該品牌的價(jià)格不具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

“夜場(chǎng)是仿制酒的重災(zāi)區(qū)，大的洋酒品牌像帝亞吉?dú)W、保樂(lè)力加對(duì)渠道有很強(qiáng)的控制力，但是對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)的這種屢禁不止的仿制亂象也沒(méi)有辦法，仿制酒價(jià)格低廉，單純拼價(jià)格，我們沒(méi)法競(jìng)爭(zhēng)。”殷凱進(jìn)一步解釋道。

一窩蜂擁抱起泡酒，“井噴”變“幻影”

據(jù)國(guó)際葡萄酒與烈酒調(diào)查機(jī)構(gòu)IWSR提供的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)市場(chǎng)的起泡酒消費(fèi)量已由2009年的370萬(wàn)瓶升至2013年的1300萬(wàn)瓶。

隨后，2015 上半年，這一數(shù)據(jù)急劇下滑，有數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)進(jìn)口起泡酒總量為 485.7萬(wàn)升，同比下降 14.09%;進(jìn)口總額為2459.59萬(wàn)美元，同比下降 33.58%;均價(jià)為 5.06 美元/升，同比下降 22.75%。

起泡酒在2014年“熱”起來(lái)后，看到起泡酒市場(chǎng)“錢(qián)”景的供應(yīng)商，經(jīng)銷(xiāo)商便蜂擁而至開(kāi)發(fā)起泡酒市場(chǎng)。

“2014年，起泡酒在電商渠道、夜場(chǎng)等傳統(tǒng)渠道需求量比較大，當(dāng)香檳一樣賣(mài)，需求多，但是進(jìn)入2015年以后，就不行了!”李明說(shuō)，起泡酒在中國(guó)市場(chǎng)上尚未成熟，在短期井噴之后，市場(chǎng)出現(xiàn)魚(yú)龍混雜的局面，次品、冒牌貨充斥市場(chǎng)，在消費(fèi)者心中造成了不好的影響，也不利于產(chǎn)品品牌形象的構(gòu)建，最終讓“井噴”變成了“幻影”。