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    重慶高粱酒江小白獲得布魯塞爾國際烈酒大賽金獎

    2017-11-10 08:38  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    11月9日布魯塞爾國際烈酒大賽頒獎典禮在博鰲舉行,作為此次博鰲千商大會的重要一環,大賽組委會主席卜杜安·哈弗親臨此次典禮現場,為獲獎企業頒獎。

    布魯塞爾國際烈酒大賽誕生于1999年,是全球規模最大、參賽廠商最多、評審機制最科學公正、擁有權威評酒大師最多的國際酒類賽事之一。獲得布魯塞爾烈酒大賽獎牌,意味著產品得到世界級的品質認可,是酒行業的最高殊榮。

    “得知拿到國際金獎的那天晚上,非常高興”捧著布魯塞爾國際烈酒大賽金獎的婁國平,回憶起得知獲獎消息當天的情形,依然透著一股激動。

    婁國平,現任重慶高粱酒企業江記酒莊生產總監。11月9日布魯塞爾國際烈酒大賽頒獎典禮在博鰲舉行,婁國平作為江記酒莊代表,一人獨領包括金獎在內的3個獎項,一時間成為全場焦點。

    在他看來,這不僅是國際市場對江記酒莊研發團隊辛苦工作的認可,更代表著重慶高粱酒這個小品類終于登上了國際舞臺。重慶位于四川與貴州之間,在濃香型與醬香型的釀酒地域過渡中,但是卻產出了重慶人愛喝的小曲清香高粱酒,這種小曲蒸餾高粱燒制的方法,在民間傳承已有千余年之久,其中以江津白沙最為出名。《蜀海叢談》一書中記述道:“全省酒稅收入,以江津、瀘州、什邡、綿竹等地產酒之區,收數為最旺”。江津名列第一,足見釀酒業之興盛。在民國時期,重慶作為陪都,風云際會,人才聚集,重慶高粱酒不知陪伴了多少位為文學大師挑燈夜讀,但發展到如今,卻成為了國內市場的小酒種,令人噓吁。

    “不敢說能為重慶高粱酒做什么,但確實希望有更多的人能喝到它,而且覺得好喝,這是我們江記酒莊很多釀酒師的心愿”婁國平說道。為了實現這個目標,江記酒莊研發團隊在原有重慶高粱酒釀造技藝基礎上,改良傳統高粱酒的口感,通過“SLP產品守則”( Smooth、light、pure),研發了更加“利口、清香、甜凈”的酒體。

    這已經是江記酒莊的產品今年第二次獲得國際殊榮了,在今年7月舉行的國際葡萄酒暨烈酒大賽(IWSC)上,江記酒莊的江小白“金標”和“表達瓶(Se100)”、“青春版”、“三五摯友”分別榮獲“卓越銀獎”和“銀獎”。國際葡萄酒暨烈酒大賽、布魯塞爾國際烈酒大賽均為全球頂級酒類賽事,能獲得兩項大賽的認可,為中國酒贏得了世界級榮譽,彰顯了江記酒莊的世界級品質功底。

      關鍵詞:江小白 婁國平  來源:佳釀網  企業投稿
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