記者1日上午從第93屆全國糖酒商品交易會總結會上了解到，本屆交易會于2015年10月29日—31日在南京國際博覽中心舉辦。本屆糖酒會是糖酒會史上首次在南京舉辦，刷新了南京單一展會展覽規模的新紀錄，在相關各方和全體工作人員的共同努力下，完滿落幕。據不完全統計，本屆糖酒會商品成交總額為218.5億元。截止到今天上午，所有戶外廣告均已安全拆除。

本屆糖酒會使用南京國際博覽中心1-9號館、室外展區及金陵會議中心中華廳，總展出面積12.3萬平米，共設傳統酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品及飲料、調味品、食品機械、食品包裝、食品科技7大主題展區，同時，在相關的展區內進一步細分了進口食品、休閑食品、黃酒、進口啤酒、國際食品機械、連鎖食代等功能型專區。會期，近三千家食品、酒類及相關行業的企業參展，數量龐大的專業買家進場參觀采購，累計入場人次近30萬。展品來源按國別和地區統計，除中國大陸地區展品外，還來自法國、德國、美國、加拿大、巴西、智利、澳大利亞、新西蘭、馬來西亞、泰國等近30個國家和香港、臺灣地區。汾酒集團、蘇酒集團、酒鬼酒、華澤集團等知名白酒企業、古越龍山等知名黃酒企業，天津王朝、上海卡斯特、澳洲天鵝、法國百特、鷹君酒業、上海應雄等知名葡萄酒及進口酒企業;山東一品堂、重慶有友、青島食品廠、太子奶集團、湖北今貝、巧媽媽、椰樹集團等知名食品飲料企業;紫林、水塔、恒順、阜豐味業、老才臣、安琪酵母等知名調味品企業;星派克、扎巴科、紛美等知名食品機械和包裝制造企業，以及肯德基、必勝客、小肥羊、DQ冰激凌等均亮相本屆糖酒會。在進口食品、餐飲連鎖加盟等專區，組織了龐大的專業買家團到會采購。

此外，今年第二屆中國食品科技成果交流會再次來到全國糖酒會。系列活動涵蓋食品科技成果展、食品安全檢驗及檢測技術展、中國食品產業產學研創新發展高峰論壇等內容，努力打造國內食品和酒類行業產學研結合的科技創新和科研成果轉化平臺，助力業內廠商創造商機、研發新品和轉型升級。活動邀請了來自清華大學、北京大學、中國人民大學、江南大學、中國農業大學、浙江大學等高校和中國科學院、中國農業科學院、中國檢驗檢疫科學研究院等科研機構的院士、專家和教授，為業內企業帶來20余個大類逾2000項食品行業新技術、新成果。

本屆糖酒會，南京市各級政府及貿促會、公安、城管、食藥監、工商、交通運輸、通訊保障等部門，圍繞著糖酒會的交通組織、安全保障、規范交易秩序、政務服務等方面做了大量周密細致的工作，為本屆糖酒會的成功舉辦提供了保障服務。

據不完全統計，本屆糖酒會商品成交總額為218.5億元，其中，酒類成交總額為112.6億元，食品飲料類成交總額為85.2億元，調味品類成交總額為12.3億元，食品機械及包裝類成交總額為8.4億元。