中秋調(diào)研：大眾消費(fèi)降低 次高端產(chǎn)品熱銷

中秋節(jié)是白酒下半年銷售旺季的開始，也是曾經(jīng)白酒銷售三個“三分之一”的節(jié)點(diǎn)之一。但近年來，因?yàn)榉N種因素節(jié)假日對白酒銷售拉動越來越低。2017年是白酒消費(fèi)快速升級的啟動之年，今年中秋節(jié)期間，安徽酒水市場表現(xiàn)如何呢?

大眾消費(fèi)疲軟，商務(wù)消費(fèi)升級，次高端產(chǎn)品熱銷

消費(fèi)升級對白酒銷售影響巨大。中秋、國慶期間受禮品市場與宴席市場的刺激，中高端盒裝酒成為消費(fèi)的主戰(zhàn)場，而大眾消費(fèi)則相對疲軟。因此，在調(diào)研走訪過程中，白酒市場的節(jié)日氣氛雖然并不濃郁，名酒企業(yè)都相當(dāng)“淡定”，并未推出相關(guān)的促銷政策。

有經(jīng)銷商告訴酒食匯記者，“各個廠家都是哀聲一片，簡直沒有氛圍。因此近年來做活動的企業(yè)越來越少，而且消費(fèi)理性化節(jié)假日需求不足，做活動也沒用。”

商務(wù)消費(fèi)則升級明顯，次高端產(chǎn)品成熱銷品。其中劍南春表現(xiàn)最為搶眼，據(jù)了解安徽很多地方劍南春出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象。

安徽一酒水資深人士指出，造成這一反差強(qiáng)烈主要原因有 ：一是連續(xù)陰雨天氣導(dǎo)致節(jié)日氛圍下降明顯。二是外出旅游人口大大增加，導(dǎo)致內(nèi)需不足。三是商務(wù)拜訪依然是必須環(huán)節(jié)，消費(fèi)升級下商務(wù)拜訪檔次提升，次高端產(chǎn)品出現(xiàn)明顯緊俏。

區(qū)域龍頭增幅超20%，表面氛圍冷淡實(shí)則品牌聚焦

但酒食匯記者深入調(diào)研發(fā)現(xiàn)，白酒消費(fèi)市場表面節(jié)日氛圍冷淡下，實(shí)則是品牌的高度聚焦。名酒以及區(qū)域龍頭酒企呈現(xiàn)量價齊升的局面。

據(jù)合肥一古井貢酒經(jīng)銷商介紹，中秋國慶雙節(jié)期間，古井貢酒年份原漿8年呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，已經(jīng)占主導(dǎo)地位。與去年相比，總體銷售漲幅達(dá)20%以上。且古井貢酒年份原漿8年價格與春節(jié)相比，漲幅高達(dá)80元/瓶，而古井貢酒年份原漿8年的出廠價格并沒有變化，經(jīng)銷商利潤得以優(yōu)化，積極性提高。

“看來今年春節(jié)又是一個瘋狂節(jié)了!”該經(jīng)銷商表示。

此外，在消費(fèi)升級下名酒市場下沉迅速。據(jù)太和口子窖經(jīng)銷商表示，雙節(jié)期間口子5年、6年產(chǎn)品鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場銷售比城區(qū)好，今年以來口子窖系列產(chǎn)品城區(qū)銷售在4000箱左右，而鄉(xiāng)鎮(zhèn)超過10000箱，2016年口子窖太和市場銷售額在2700萬左右，今年預(yù)計會翻番。

強(qiáng)者恒強(qiáng)，白酒品牌結(jié)構(gòu)將越來越簡單

有專家指出，在當(dāng)前市場環(huán)境下三類企業(yè)能夠生存，分別是全國龍頭型企業(yè)、省級龍頭型企業(yè)和地方強(qiáng)勢型企業(yè)。前兩者已經(jīng)基本穩(wěn)固，而地方強(qiáng)勢型企業(yè)則面臨洗牌狀態(tài)。因此與名酒的淡定應(yīng)對不同，區(qū)域中小酒企則推出各種促銷活動，取得一定的成績。

如明光酒業(yè)雙節(jié)期間圍繞消費(fèi)者禮品消費(fèi)以及婚宴高峰期的宴席推廣，成功舉辦了1500場左右的宴席活動。明光酒業(yè)三個經(jīng)銷商在中秋國慶促銷答謝會上分別實(shí)現(xiàn)1100萬、1300萬、2100萬元的業(yè)績。

包河酒業(yè)在合肥地區(qū)及皖北重點(diǎn)市場在均做了不同的促銷、推廣、訂貨會等活動，實(shí)現(xiàn)盒裝酒與光瓶酒雙線俱佳業(yè)績;國口酒業(yè)新品國口窖國瓷通過“地堆+人員地推+大排面陳列+社區(qū)掃盲互動”的組合推廣模式，讓更多人了解到健康白酒新品類。

安徽白酒行業(yè)資深人士歐總表示“密集交錯的價格帶競爭曾帶動安徽白酒營銷實(shí)踐領(lǐng)先全國，但這一價格帶競爭模式正逐漸消失。未來白酒行業(yè)品牌層次將越來越清晰，呈現(xiàn)出兩個高端品牌、三個次高端全國名酒、1-2省級品牌以及地方特色酒水補(bǔ)充的局面，隨著消費(fèi)者認(rèn)知的提高，強(qiáng)者恒強(qiáng)弱者羸弱，顛覆的機(jī)會越來越小。”