洋酒白酒平分秋色？

在剛剛過(guò)去的“黃金周”中，廣東酒類(lèi)市場(chǎng)的洋酒銷(xiāo)售情況幾乎與白酒平分秋色，部分地區(qū)出現(xiàn)大品牌產(chǎn)品斷貨現(xiàn)象。面對(duì)產(chǎn)量受限、價(jià)格浮動(dòng)的白酒市場(chǎng)，洋酒市場(chǎng)以?xún)r(jià)格穩(wěn)定，規(guī)模增長(zhǎng)幅度則達(dá)到年均15%左右。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，在“80”后到40歲左右的時(shí)候，廣東洋酒市場(chǎng)規(guī)模有望超過(guò)白酒市場(chǎng)。

“洋酒的產(chǎn)量不像白酒一樣受到限制，但在這個(gè)國(guó)慶長(zhǎng)假，某個(gè)大品牌的產(chǎn)品竟然出現(xiàn)賣(mài)斷貨的現(xiàn)象!”一位酒商告訴記者，假期里，廣東酒類(lèi)市場(chǎng)的洋酒和白酒銷(xiāo)售情況各半，顯示了市場(chǎng)新的格局。

福閣白蘭地中國(guó)運(yùn)營(yíng)中心總經(jīng)理葉楓告訴記者，廣東的洋酒市場(chǎng)一直走在全國(guó)的前列，尤其是全國(guó)最大的白蘭地、干邑消費(fèi)市場(chǎng)，在2012年~2013年的低谷期后，洋酒市場(chǎng)穩(wěn)步發(fā)展，如今與白酒各占半壁江山的格局已成現(xiàn)實(shí)。

進(jìn)口烈酒在全國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)也一樣。據(jù)GlobalData報(bào)告，中國(guó)進(jìn)口烈酒市場(chǎng)(白酒、伏特加、威士忌、白蘭地等烈性蒸餾酒)規(guī)模將以每年平均15%的速度穩(wěn)定增長(zhǎng)，并在2021年達(dá)到4500億美元規(guī)模。報(bào)告稱(chēng)，2016年，中國(guó)進(jìn)口烈酒市場(chǎng)規(guī)模為2050億元，占全球總份額的32.8%。2021年中國(guó)進(jìn)口烈酒市場(chǎng)占據(jù)全球總份額可能達(dá)到46.9%。

不過(guò)，俊濤連鎖總經(jīng)理張建偉告訴記者，根據(jù)自己公司的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，進(jìn)口烈酒產(chǎn)品近幾年的總體銷(xiāo)售情況相對(duì)平穩(wěn)，沒(méi)有明顯上漲，其中馬爹利銷(xiāo)售有5%左右的小幅增長(zhǎng)，而價(jià)格也跟以往沒(méi)有太大變化。

葉楓分析稱(chēng)，整個(gè)進(jìn)口烈酒的銷(xiāo)量是增長(zhǎng)的，他認(rèn)為15%的漲幅符合真實(shí)情況，但部分經(jīng)營(yíng)幾個(gè)主流大品牌進(jìn)口烈酒的商家的銷(xiāo)售情況相對(duì)穩(wěn)定，增長(zhǎng)部分有可能來(lái)自一些新近進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的品牌。

市場(chǎng)觀察：烈酒市場(chǎng)集中度超高

中國(guó)進(jìn)口烈酒市場(chǎng)呈現(xiàn)幾大品牌集中度極高、占領(lǐng)大部分市場(chǎng)份額的格局，比如培育了中國(guó)進(jìn)口烈酒市場(chǎng)的人頭馬、軒尼詩(shī)、馬爹利等品牌在市場(chǎng)上有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，葉楓預(yù)計(jì)占比在60%左右。而中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)楊征建預(yù)計(jì)的比例更高，達(dá)到80%左右。不過(guò)，近幾年，大量二三線產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，帶來(lái)了更多的機(jī)會(huì)。葉楓稱(chēng)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的完善是市場(chǎng)逐漸成熟的標(biāo)志。

另一方面，整個(gè)中國(guó)進(jìn)口烈酒市場(chǎng)的大部分份額被幾大國(guó)際巨頭“瓜分”。據(jù)保樂(lè)力加最新出爐的2017年財(cái)年財(cái)報(bào)，銷(xiāo)售額實(shí)現(xiàn)有機(jī)增長(zhǎng)4%，凈利潤(rùn)增長(zhǎng)13%。財(cái)報(bào)稱(chēng)，銷(xiāo)售額增速加快主要得益于戰(zhàn)略性國(guó)際品牌實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)4%，而2016財(cái)年僅為持平，銷(xiāo)售額增長(zhǎng)原因之一是主要得益于中國(guó)市場(chǎng)的恢復(fù)增長(zhǎng)。

張建偉認(rèn)為，由于品牌集中度太高，對(duì)于酒商來(lái)說(shuō)經(jīng)營(yíng)進(jìn)口烈酒難度較大，但是進(jìn)口烈酒在廣東市場(chǎng)的各個(gè)渠道依然是主流。楊征建觀察稱(chēng)，廣東的名煙名酒店出售的產(chǎn)品中，進(jìn)口烈酒陳列的面積已占一半，而白酒、紅酒各占四分之一：“從全國(guó)范圍看，進(jìn)口烈酒的主銷(xiāo)區(qū)是廣東、福建、海南市場(chǎng)，而且它們?cè)谌�渠道發(fā)展，其中包括餐飲、夜店、商超。”

消費(fèi)趨勢(shì)：烈酒市場(chǎng)消費(fèi)者年輕化

據(jù)葉楓了解，目前進(jìn)口烈酒消費(fèi)市場(chǎng)的價(jià)格集中在400~600元之間，消費(fèi)者呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)，“80后”消費(fèi)者已經(jīng)是主力。另外，廣東市場(chǎng)的年輕消費(fèi)者占比尤其明顯。”

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，以前的中國(guó)進(jìn)口烈酒基本分為超高端、高端市場(chǎng)，如今為了迎合入門(mén)級(jí)、新生代消費(fèi)者，不知名的品牌也慢慢進(jìn)入，主打200~300元的產(chǎn)品，對(duì)中國(guó)進(jìn)口烈酒市場(chǎng)進(jìn)行重新分配，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也更加完善，檔次更為精準(zhǔn)細(xì)分，不過(guò)，隨著“喝好喝少”的飲酒理念深入人心，在消費(fèi)者基數(shù)不斷增長(zhǎng)的情況下，進(jìn)口烈酒的營(yíng)業(yè)額并未出現(xiàn)同步上漲。不過(guò)，進(jìn)口烈酒市場(chǎng)因?yàn)樾逻M(jìn)入的產(chǎn)品而呈現(xiàn)百花齊放的態(tài)勢(shì)。

葉楓認(rèn)為，進(jìn)口烈酒市場(chǎng)的幾個(gè)特點(diǎn)決定其未來(lái)發(fā)展較為樂(lè)觀，一方面，進(jìn)口烈酒的價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，價(jià)格體系相對(duì)合理、維護(hù)得當(dāng)，在過(guò)去幾年間，價(jià)格僅有1%~2%的微漲，而白酒市場(chǎng)價(jià)格浮動(dòng)、規(guī)律性不強(qiáng)。另一方面，相比魚(yú)龍混雜的紅酒市場(chǎng)，進(jìn)口烈酒市場(chǎng)相對(duì)理性和健康，消費(fèi)基礎(chǔ)更為扎實(shí)。

消費(fèi)市場(chǎng)鏈接

龍頭企業(yè)生豬銷(xiāo)量成倍增長(zhǎng)

二級(jí)市場(chǎng)上養(yǎng)殖板塊普漲

廣州日?qǐng)?bào)訊 (全媒體記者井楠)這兩天，養(yǎng)殖類(lèi)上市公司紛紛公布了9月份的生豬銷(xiāo)量，成績(jī)喜人：正邦科技銷(xiāo)售生豬45.85萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)321.67%，銷(xiāo)售收入7.46億元，同比增長(zhǎng)379%。牧原股份9月生豬銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)209.77%，銷(xiāo)售收入增長(zhǎng)130.3%。行業(yè)領(lǐng)頭羊溫氏股份的生豬銷(xiāo)售量也在原來(lái)的“巨額”養(yǎng)殖量的基礎(chǔ)上增長(zhǎng)了13.93%。

在此影響下，周二的養(yǎng)殖板塊A股上市公司股價(jià)，出現(xiàn)了普漲。牧原股份上漲5.08%，正邦科技上漲5.90%。

在廣州，節(jié)后豬肉零售價(jià)格的走跌。價(jià)格走跌幅度最大的是土豬肉，促銷(xiāo)活動(dòng)再次風(fēng)生水起。在天河區(qū)某超市，原價(jià)在15.5元/公斤的某平臺(tái)土豬肉每天16時(shí)之后的價(jià)格是直降了1.5元/公斤，而在同一超市，另外一種土豬產(chǎn)品，20時(shí)之后，買(mǎi)二送一。

而在批發(fā)市場(chǎng)和養(yǎng)豬企業(yè)方面，更是不容忽視，新牧網(wǎng)、搜豬網(wǎng)等統(tǒng)計(jì)的本周二豬肉價(jià)格較國(guó)慶節(jié)前下跌了0.115元/公斤，較9月高點(diǎn)回落0.17元/公斤，較今年內(nèi)高點(diǎn)回落0.955元/公斤。

豬肉價(jià)格連續(xù)數(shù)月在低位波動(dòng)，目前“看空”后市的機(jī)構(gòu)人士明顯增多，主要理由是：支持2015年~2016年豬肉價(jià)格走高的核心因素——存欄量減少，目前已經(jīng)被改變，各大上市公司2015年?duì)幭鄶U(kuò)大存欄、新建豬欄，其養(yǎng)殖的第一批豬，剛好在2017年下半年陸續(xù)上市。除非消費(fèi)端明顯向上，豬肉價(jià)格振蕩向下的趨勢(shì)不變。

對(duì)于上市公司來(lái)說(shuō)，2017年已經(jīng)是底部，未來(lái)亮點(diǎn)在于生豬產(chǎn)能的大幅度擴(kuò)大，即便利潤(rùn)率降低，其2018年的業(yè)績(jī)依然會(huì)出現(xiàn)反彈。

生豬“大佬”銷(xiāo)量成倍增加，對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)是把雙刃劍，會(huì)拉低行業(yè)的利潤(rùn)率，2016~2017年年初豬肉價(jià)格的高位走勢(shì)一去不復(fù)返，在2017年的國(guó)慶黃金周后呈現(xiàn)向下態(tài)勢(shì)。2018年的業(yè)績(jī)將寄望于銷(xiāo)量帶來(lái)的營(yíng)業(yè)收入增加。不過(guò)，在經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)兩年的虧損之后，養(yǎng)雞行業(yè)風(fēng)生水起，雞肉雞蛋價(jià)格一路向上，養(yǎng)雞全面盈利，為諸多上市公司帶來(lái)了新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。投資者在此之中精選個(gè)股，依然會(huì)找到中線投資的價(jià)值。

雞肉雞蛋價(jià)格保持反彈

記者走訪發(fā)現(xiàn)，雞肉零售市場(chǎng)價(jià)格堅(jiān)挺，廣州天河區(qū)普通黃雞雞肉價(jià)格在7.25~9元/公斤之間，普通紅殼雞蛋的價(jià)格則全面突破了2.5元/公斤，向3元大關(guān)進(jìn)發(fā)。而生意社、新牧網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，黃金周后半段至本周二，全國(guó)雞肉批發(fā)價(jià)格呈現(xiàn)小幅度反彈走勢(shì)，普通雞肉突破至3.6元/公斤附近位置。在廣東珠三角市場(chǎng)，由于活禽休市完畢，批發(fā)商加大進(jìn)貨，以竹絲雞為代表的中高檔產(chǎn)品，價(jià)格反彈幅度更大。

廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，清遠(yuǎn)到惠州一線，普通雞肉的批發(fā)價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了3年新高，在過(guò)3個(gè)月內(nèi)的漲幅超過(guò)了120%，而且，早已超越了6~6.1元/斤的普遍養(yǎng)殖成本價(jià)。養(yǎng)雞已經(jīng)達(dá)到了全面盈利。