隨著中國白酒行業進入回暖期，“醬酒熱”也開始不斷升溫。8月9日，在2018年中酒展遵義產區雙十名酒推薦會上，北京商報記者了解到，2017年，遵義市實現白酒產量42.7千升，產值688.5億元。據了解，遵義市是生產茅臺酒以及多種地方醬香型白酒的核心產區之一。最新數據顯示，2017年，醬香型白酒創造了行業13%的銷售收入，占據了白酒行業利潤總額的35%-40%。
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值得關注的是，醬香酒市場正逐漸呈現出井噴式發展。據遵義市、仁懷市酒業協會會長呂云懷介紹，目前，河南、山東、廣東等省醬香酒市場井噴態勢較為明顯，而貴州、北京、四川等傳統醬香酒老市場則保持穩健增長，華北、華東、西南、華南等醬香培育期市場循序跟進，醬香酒行業進入發展的關鍵時刻。
近兩年，不斷出現非醬酒產區區域白酒到仁懷市、茅臺鎮并購產能、嫁接品牌。“就中國酒業的發展趨勢來看，醬香型白酒無疑是中國酒業最具發展潛力的品類之一。”酒業家創始人林向在推介會現場表示，一方面，醬香型白酒品質不斷提升;另一方面，由于采用獨特的釀造工藝，目前市場上高質量醬香型白酒產品仍較為稀缺，因此，包括洋河與勁酒在內的多家白酒企業均開始布局醬香酒產業，通過在茅臺鎮收購酒廠，進而進軍醬香酒產業。對此，業內專家認為，當前酒行業競爭已不僅僅是單個企業、單個品牌之間的爭斗，而是通過打造規模化和地域化的集群產區，來促進中國地區白酒企業的整體發展。
