日前，白酒行業(yè)各大企業(yè)紛紛披露中報(bào)數(shù)據(jù)，據(jù)新快報(bào)記者統(tǒng)計(jì)，從已公布中報(bào)數(shù)據(jù)的23家企業(yè)來看，8家企業(yè)營(yíng)業(yè)收入同比減少，11家企業(yè)凈利潤(rùn)同比下滑，有人形容這是白酒行業(yè)“飲下一杯的苦酒”。

具體來看，北大荒以營(yíng)業(yè)收入同比下滑40%居下跌之最，但水井坊(*ST水井)仍舊保持了近兩倍的營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)，凈利潤(rùn)增長(zhǎng)近1.5倍;*ST皇臺(tái)凈利潤(rùn)同比下滑達(dá)到90%以上，酒鬼酒(*ST酒鬼)以凈利潤(rùn)同比172%的增長(zhǎng)率領(lǐng)跑行業(yè)，總共有*ST皇臺(tái)和金易久大兩家出現(xiàn)凈利潤(rùn)虧損。

大跌之下仍有“勇夫”

只等大潮退去，才知道誰在裸泳，中報(bào)披露掀開了上市白酒企業(yè)的真實(shí)狀況。在酒業(yè)中報(bào)公布之后的一片大跌之中，仍然出現(xiàn)了逆勢(shì)上升的“黑馬”。根據(jù)披露的數(shù)據(jù)，茅臺(tái)以營(yíng)業(yè)收入157.79億元銷售額遠(yuǎn)超其他幾家企業(yè)。據(jù)中報(bào)顯示，貴州茅臺(tái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收157.79億元，同比增長(zhǎng)10.17%;實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)78.82億元，同比增長(zhǎng)9.11%。其中，茅臺(tái)酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)收153.35億元，同比增長(zhǎng)11.49%。

西鳳酒成為白酒行業(yè)一匹讓人出其不意的“黑馬”。日前企業(yè)在微信上稱，今年1-6月該公司市場(chǎng)銷售逆市上升，銷售發(fā)貨量同比增長(zhǎng)40.02%，銷售收入實(shí)際增長(zhǎng)13.14%，利潤(rùn)總額增長(zhǎng)接近三倍，凈利潤(rùn)增長(zhǎng)達(dá)到275.27%。

對(duì)此，廣州酒類協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)夏志永分析認(rèn)為，“西鳳酒是借助了品牌擴(kuò)張的‘東風(fēng)’，從一個(gè)品牌擴(kuò)展到上百個(gè)品牌，通過品牌多元化增加經(jīng)銷商品牌訂貨單，從而拉動(dòng)整個(gè)業(yè)績(jī)迅速上升”。

該公司董事總經(jīng)理徐可強(qiáng)接受采訪時(shí)表示，“西鳳在近年來，特別是在2012年后的行業(yè)調(diào)整期，通過一系列行之有效的調(diào)整改革策略，不僅穩(wěn)住了市場(chǎng)根基，更是為今年的銷量、利潤(rùn)高增長(zhǎng)創(chuàng)造了條件”。

高端白酒控價(jià)保量

據(jù)了解，今年7月底，一直被認(rèn)為是白酒行業(yè)價(jià)格風(fēng)向標(biāo)的53度飛天茅臺(tái)，價(jià)格從1099元升到1199元。8月3日，五糧液方面公開確認(rèn)，其52度五糧液(普五)出廠價(jià)由每瓶609元調(diào)整到659元，價(jià)格目前已上漲，實(shí)際成交價(jià)在680元左右。8月8日，瀘州老窖也宣布全面調(diào)價(jià)。國(guó)泰君安方面認(rèn)為，“高端白酒價(jià)格紛紛上調(diào)，在股市財(cái)富效應(yīng)及中秋旺季帶動(dòng)下，有望出現(xiàn)量?jī)r(jià)齊升的良好局面，為酒企業(yè)績(jī)迎來更高彈性空間。”

“金九銀十”是白酒市場(chǎng)的銷售旺季。中秋節(jié)即將來臨，茅臺(tái)等高端白酒再次迎來價(jià)格上漲期。“對(duì)于茅臺(tái)來說，一直堅(jiān)持的是‘饑餓營(yíng)銷’策略，等到臨界點(diǎn)再出貨，給市場(chǎng)造成饑餓狀態(tài)，從而保持價(jià)格不下滑，保障經(jīng)銷商利益。”廣州酒類協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)夏志永解釋道。他還補(bǔ)充道，“目前許多廠家為了縮減成本，壓縮廣告費(fèi)用，通過開展品鑒會(huì)來增加訂單，采取廠家直接銷售，經(jīng)銷商只負(fù)責(zé)配送，減少中間環(huán)節(jié)如省級(jí)代理，縣級(jí)代理，統(tǒng)一扁平化管理，將利潤(rùn)讓利給消費(fèi)者。”

據(jù)中報(bào)數(shù)據(jù)顯示，五糧液酒類業(yè)務(wù)營(yíng)收105.41億元，同比下滑6.39%;營(yíng)業(yè)成本27.67億元，同比增長(zhǎng)10.53%;毛利率73.75%，同比下滑4.02%。面對(duì)最近漲價(jià)，五糧液官方表示，這是根據(jù)52度五糧液近期供需狀況、市場(chǎng)表現(xiàn)等多種因素綜合論證而做出的提價(jià)，旨在尊重市場(chǎng)供需變化，回歸品牌價(jià)值。

行業(yè)調(diào)整回歸“理性”

數(shù)據(jù)顯示，2004年到2013年，全國(guó)白酒生產(chǎn)量逐年迅猛增長(zhǎng)，從312萬噸擴(kuò)張到2013年的1226萬噸，十年來白酒產(chǎn)量增長(zhǎng)了約3倍，產(chǎn)能過剩給白酒行業(yè)帶來嚴(yán)重的“后遺癥”。

目前，很多經(jīng)銷商仍在消化2011年或2012年進(jìn)貨價(jià)較高的庫(kù)存，自2013年“三公”消費(fèi)被禁后，高端白酒價(jià)格下降了一半;經(jīng)銷商只好虧損出售。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，現(xiàn)在白酒市場(chǎng)是一個(gè)重塑的過程。從依賴“三公消費(fèi)”到回歸“平民市場(chǎng)”，從產(chǎn)能虛高回歸到結(jié)構(gòu)平衡，這需要一段漫長(zhǎng)時(shí)間的調(diào)整。

據(jù)廣州食品商會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭益群表示，“白酒行業(yè)目前面臨兩大形勢(shì)，一是消費(fèi)群體發(fā)生變化，現(xiàn)在多為40歲及以上喝白酒，消費(fèi)者比較理性，商務(wù)市場(chǎng)也是喝紅酒越來越多;二是同類產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)，進(jìn)口葡萄酒洋酒的市場(chǎng)沖擊，據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，每年進(jìn)口葡萄酒以15%速度增長(zhǎng)，這意味著白酒市場(chǎng)份額相對(duì)減少。”

來自AC尼爾森的數(shù)據(jù)顯示，2014年白酒銷售量較2013年增長(zhǎng)5.5%，值得注意的是，白酒線上的銷售規(guī)模已經(jīng)達(dá)到大賣場(chǎng)的三分之一，且白酒線上銷售增長(zhǎng)率達(dá)到108%。未來電商將會(huì)成為白酒銷售發(fā)力的另一主力渠道。