2017中國便利店發(fā)展報告出爐 詳解產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)及趨勢

在2017中國便利店大會期間，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會與波士頓咨詢公司聯(lián)合發(fā)布了《2017中國便利店發(fā)展報告》(以下簡稱“報告”)。《報告》將中國便利店發(fā)展與現(xiàn)狀歸納為八項特點(diǎn)，具體包括：

2016年便利店行業(yè)增速達(dá)13%，市場規(guī)模超過1300億元。開店數(shù)量及同店銷售雙雙增長。

市場空間大，一二線城市是增長熱點(diǎn)。同時，區(qū)域格局明顯，全國布局尚未出現(xiàn)。

盈利性提升空間大，單店銷售、利潤水平雖歷年有所改善，但與國際領(lǐng)先企業(yè)差距仍然較大。

運(yùn)營成本快速上升，租金、人工成本在2016年均呈現(xiàn)上漲趨勢。

商品結(jié)構(gòu)亟待提升，生鮮及半加工食品占比低，自有品牌占比低。

加盟機(jī)制不完善，加盟占比較低，三成企業(yè)尚未開展加盟，加盟管理較為松散。

數(shù)字化初見雛形，半數(shù)企業(yè)引入網(wǎng)購，網(wǎng)購占比約11%;移動支付技術(shù)普及，但使用率低。

會員體系有待加強(qiáng)，55%企業(yè)建立了會員體系，有會員體系企業(yè)會員銷售穩(wěn)步上升。

此外，《報告》還同時分析了未來中國便利店行業(yè)發(fā)展的六大要素，包括終端模式(貼近目標(biāo)客群的生活方式，細(xì)分商品、店群或子業(yè)態(tài));商品組合(緊密圍繞自有品牌和鮮食和半成品，建立商品差異性);業(yè)務(wù)延伸(整合復(fù)合業(yè)態(tài)和增值業(yè)務(wù)，提供一站式體驗);數(shù)字化(自建與合作提高新技術(shù)應(yīng)用能力，打造全渠道模式);供應(yīng)鏈模式(面對復(fù)雜的運(yùn)營環(huán)境，不斷提高供應(yīng)鏈精益性);拓展模式(建立合理的加盟模式，提高拓展效率)。

另據(jù)相關(guān)人士介紹，《報告》通過對全國36個城市便利店發(fā)展情況的調(diào)研，結(jié)合核心便利店品牌樣本企業(yè)的精準(zhǔn)數(shù)據(jù)提取分析，輔助50多家便利店企業(yè)管理者對中國便利店行業(yè)的發(fā)展情況進(jìn)行了從數(shù)據(jù)到特點(diǎn)，從現(xiàn)狀到趨勢的全面梳理、分析與總結(jié)提煉。