有鑒于中國已經(jīng)成為全球舉足輕重的葡萄酒市場，葡萄牙軟木協(xié)會宣布將于今年六月在華開辦首屆“軟木學(xué)院”官方認證課程，旨在培育更多對軟木有深入了解的葡萄酒文化教育工作者，然后通過他們?nèi)蘸蟮墓ぷ鳎�進一步加強軟木文化在中國市場的宣傳力度。

“軟木學(xué)院計劃”將向葡萄酒講師及專業(yè)人士全面展示及講解葡萄酒與軟木的密切關(guān)系，這個為期一天的官方認證課程涵蓋軟木文化的各個方面，包括軟木的歷史、物理特性、生產(chǎn)工藝、對環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展、產(chǎn)品應(yīng)用，以及軟木對葡萄酒陳年的益處等。

軟木學(xué)院的首屆官方認證課程將于2018年6月26日和6月28日分別在上海和廣州舉行，關(guān)注葡萄牙軟木協(xié)會官方微信賬號或者微博賬號可查詢詳情及報名信息。

從軟木學(xué)院畢業(yè)并順利通過水平審核測試的學(xué)員將獲得“葡萄牙軟木授權(quán)講師”的認證，憑借這個認證，他們可以在未來12個月內(nèi)代表葡萄牙軟木協(xié)會在中國開辦軟木培訓(xùn)活動。為了支持授權(quán)講師的工作，葡萄牙軟木協(xié)會將為他們提供關(guān)于軟木的參考資料、教材、軟木展示品及其它資源支持，此外葡萄牙軟木協(xié)會將全力宣傳他們的軟木培訓(xùn)活動，以便號召及吸引更多學(xué)員參與。

葡萄牙軟木協(xié)會軟木國際推廣項目(InterCork)運營總監(jiān)Carlos de Jesus表示：“近年來，葡萄牙軟木協(xié)會一直致力在中國市場宣傳軟木的價值，即文化、天然和未來。隨著中國葡萄酒市場的規(guī)模和消費者的成熟程度與日俱增，我們察覺到中國的葡萄酒消費者希望對軟木有進一步的了解。有鑒于中國市場幅員廣大，我們需要通過一個可持續(xù)的方式在此開展軟木教育推廣工作，這促成了‘軟木學(xué)院計劃’的誕生。”

在中國廣受歡迎的資深葡萄酒文化講師林殿理老師，已與葡萄牙軟木協(xié)會合作多年，他將是“軟木學(xué)院”官方認證課程的其中一位講師。

林殿理表示：“隨著葡萄酒在中國市場不斷升溫，我留意到一個趨勢，就是越來越多本地葡萄酒消費者希望變得更有識見，這也是葡萄酒教育活動近年遍地開花的原因。然而，盡管軟木與葡萄酒密不可分，前者在如斯茂盛的葡萄酒教育活動中卻往往被淡化處理，這或許是因為大多數(shù)葡萄酒教育人員本身對軟木也只是一知半解，故未能在其課程中深入教授軟木知識。”

林殿理指出：“葡萄牙軟木協(xié)會的軟木學(xué)院計劃正好為市場補白，協(xié)助廣大葡萄酒教育工作者深入了解軟木，全面掌握有關(guān)新知，從而能為其學(xué)員傳授一應(yīng)俱全的葡萄酒文化知識。”