2014年奧地利啤酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)出現(xiàn)些微衰退

根據(jù)奧地利啤酒業(yè)釀制公會(huì)最新調(diào)查，2014年度奧地利啤酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)出現(xiàn)些微衰退，合計(jì)約銷售82.9萬千升，比2013年減少約1.2%。

以上數(shù)字不含“無酒精啤酒”，如果加計(jì)不含酒精的啤酒，則全年度共計(jì)消費(fèi)84.9萬千升，較2013年度僅小降約0.6%。

在出口方面，則稍挽回頹勢(shì)，較2013年明顯成長(zhǎng)8%，奧國(guó)啤酒主要出口市場(chǎng)前三大為：德國(guó)、意大利、克羅埃西亞。

合計(jì)2014年奧地利啤酒廠共計(jì)消耗各式用于釀制啤酒之谷類達(dá)18萬噸。

啤酒業(yè)釀制公會(huì)理事長(zhǎng)SigiMenz表示，去年奧地利國(guó)內(nèi)啤酒消費(fèi)量略微下降，主要是營(yíng)業(yè)場(chǎng)所用之大容器桶裝啤酒(Schankbier)銷售量降約7.4%。而造成這一現(xiàn)象，主要是奧國(guó)啤酒屋、餐廳等營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的數(shù)量持續(xù)衰減所致，另一方面，由于各種新式口味的淡啤酒、汽水啤酒不斷問世，而這些啤酒主要是以瓶裝發(fā)售，因此使得桶裝啤酒的消費(fèi)量持續(xù)走低。

根據(jù)啤酒業(yè)釀制公會(huì)統(tǒng)計(jì)，奧國(guó)目前約有53%比重之啤酒系以散裝之方式零售，其中約有70%為玻璃瓶裝，有將近20%為鋁罐裝，其余則是各種其他包裝方式。如果以目標(biāo)市場(chǎng)區(qū)分，則有約三成是賣給營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，另外七成則是透過超市、連鎖店等零售給一般消費(fèi)大眾。

2014年奧國(guó)人均啤酒消費(fèi)量估計(jì)有105升，居全球第2，僅次于捷克(2013年度時(shí)約130公升)。換算人口數(shù)，等于每個(gè)奧地利人不論男女老少，每天大約要喝掉1杯0.3公升的“小啤酒”。

展望今年奧地利啤酒市場(chǎng)，啤酒業(yè)釀制公會(huì)認(rèn)為，啤酒銷售價(jià)格近期應(yīng)會(huì)維持平穩(wěn)，但是年度營(yíng)業(yè)額可能維持低水平，不致有大起落。