五糧液已推出了德古拉預調酒;古井貢酒也在去年8月出資3000萬元，設立安徽百味露酒有限公司，并推出了石榴、蘋果等六個口味的預調酒產品。此外，水井坊已在去年10月出資3000萬元設立預調雞尾酒子公司，并表示正考慮將白酒調成雞尾酒產品;瀘州老窖也已表示做好了預調酒相關的技術儲備。

就在偶像熱播劇《何以默笙簫》在電視熒幕上大紅大紫的同時，由于廣告植入的原因，曾經并不起眼的預調酒市場走俏起來，開始吸引資本市場和諸多酒業巨頭的關注。

“洋河已經做好了進軍預調酒行業的準備，今年春節后我們的預調酒新品就會正式上市亮相。”2月4日，洋河股份市場部的一位人士對21世紀經濟報道記者說。

公開資料顯示，預調酒是一種類似于雞尾酒的酒精類飲料，嚴格來說就是預先調好的雞尾酒，在朗姆、伏特加、威士忌、白蘭地等基酒中加入一定比例的果汁，酒精含量為3%-7%左右，屬于迎合青年時尚潮流的另類酒。

此前，作為舶來品的預調酒在中國市場只能被列為非常小的酒種，其市場認知度也相當匱乏，但是伴隨著中央八項規定對白酒業的深度影響，白酒企業正在對預調酒產業投注大量的目光。

方正證券食品飲料板塊分析師張保平向21世紀經濟報道表示：“預調酒是一個非常年輕的細分市場，在白酒業深度調整、業績普遍大不如前的情況下，預調酒可能會成為眾酒企下一個新的發力增長點。”

據悉，目前包括五糧液古井貢酒、瀘州老窖、水井坊、洋河股份在內的多家酒企都已悄然在預調酒上進行布局，新一輪的預調酒大戰或在今年一觸即發。

預調酒市場走紅

如同當年一部《來自星星的你》捧紅了“啤酒和炸雞”的組合一樣，最近開播的偶像劇《何以笙簫默》將銳澳(Rio)預調酒變得家喻戶曉。

2015年2月2日，上海百潤股份開盤不久即告漲停，上市公司很快對外表示，漲停的原因是因為上市公司旗下產品銳澳(Rio)植入電視劇《何以笙簫默》廣告效果明顯，自1月10日《何以笙簫默》開播以來，Rio限量瓶日銷量增至4倍，傳統瓶銷量增至8倍之多，《何以笙簫默》廣告植入成功推動近期Rio天貓店預調酒銷量大漲。

事實上，此前百潤股份的主業一直定位在香精香料，直到2014年的9月份，百潤股份以55億元的對價收購公司大股東劉曉東等所擁有的巴克斯酒業100%股權，后者主要從事預調酒行業，擁有預調雞尾酒品牌銳澳(Rio)。由此，百潤股份的主要業務從食用香精領域拓展至預調酒領域。

或許是市場對于預調酒行業的看好，百潤股份在去年9月12日復牌便收獲了7個漲停板，股價從每股18.08元一路飆升至如今的每股56.22元。據了解，2014年銳歐預調酒毛利率水平高達75%，而巴克斯酒業的凈利潤率也因此高達30%以上。

“預調酒的毛利水平非常高，這是吸引外界投資這個細分板塊的一個重要理由。”張保平向21世紀經濟報道表示。

另一個吸引外界投資預調酒產業的原因在于它的高速增長。有資料顯示，2014年，白酒、啤酒、紅酒行業的增長速度分別為6%、9%、5%，而預調雞尾酒行業的增長速度為200%。

據了解，在2013年時，預調酒的整個市場規模僅為10億元，但在2014年底時這一數字已超過30億元大關。而國信證券在研報中預計，再算上6年合計30%~50%的提價后，2020年預調酒的規模將達到200億元~250億元。

而且從目前來看，預調酒行業中的知名品牌數量并不算多，僅有銳歐、百加得冰銳在此前打響了知名度，占據了一定的市場份額。根據2013年底的統計，百加得冰銳的市場占有率達到45.8%，銳澳市場占有率約為27.3%，其他品牌占據剩余的25%份額。

白酒業扎堆進入

對于營業額和利潤均大不如前的白酒行業而言，盡早找到一個新的業績增長點是眼下的當務之急。

洋河股份的一位人士對21世紀經濟報道說：“我們進軍預調酒的很大部分原因，在于它是一個高成長的市場，針對的消費人群非常年輕，都是18~30歲左右的白領、大學生、時尚人士，這和洋河新業務的目標是一致的。”

據悉，洋河計劃在春節后推出名為“DEW(滴誘)”的預調酒系列，一期上市水蜜桃、椰子、檸檬和藍玫瑰4個口味，后期再擴充至6個口味，并計劃在春季糖酒會上進行新品推薦。

此前有券商表示，洋河醞釀預調酒已有2年時間，對此洋河方面解釋稱，上市公司在2013年時啟動研發工作，并與歐洲某酒業公司進行了合作，由后者提供配方和技術指導。但是由于需要根據專家品鑒后的建議，以及國內市場的特征不斷進行口味調整，因此才耗時2年時間。

“預調酒屬于洋河的新興業務板塊，由葡萄酒事業部負責，今年最保守的經營計劃是達到5000~8000萬元的銷售額，明年會有更大幅度的提升。”洋河股份的人士稱。

事實上，目前已有多家白酒企業轉戰預調酒市場：五糧液已推出了德古拉預調酒，并宣布與京東商城合作拓展電商渠道;古井貢酒也在去年8月出資3000萬元，設立安徽百味露酒有限公司，并推出了石榴、蘋果等六個口味的預調酒產品。

此外，水井坊已在去年10月出資3000萬元設立預調雞尾酒子公司，并表示正考慮將白酒調成雞尾酒產品;瀘州老窖也已表示做好了預調酒相關的技術儲備。

張保平表示：“預調酒行業與白酒行業在鋪貨渠道上有較大的不同，預調酒的主要消費場所在酒吧、KTV、電商和商超，而傳統白酒偏向煙酒店和餐飲，因此白酒企業轉戰預調酒市場必須在經銷商層面同步更新。”

目前，五糧液旗下的德古拉預調酒已經啟動了電商布局。而洋河股份表示，上市公司正在與有酒吧、KTV資源的各酒類經銷商進行接洽，同時計劃在天貓和京東兩大電商平臺上進行產品投放。