1月20日賣出100箱、21日賣出159箱、22日賣出199箱……隨著每天都增加的進(jìn)口啤酒銷量，哈爾濱市道外區(qū)南極名優(yōu)城經(jīng)營進(jìn)口啤酒的店主李霞迎來了2015年第一個(gè)銷售旺季——春節(jié)。李霞記得非常清楚，2014年春節(jié)前，她的店鋪進(jìn)口啤酒銷量基本上為每天50箱左右，最多一天也沒超過150箱。但今年元旦過后，進(jìn)口啤酒銷量從沒低過100箱/天。

當(dāng)高檔白酒銷售低迷、紅酒市場增長乏力之際，進(jìn)口啤酒的銷量在哈爾濱市卻悄然走高。據(jù)省檢驗(yàn)檢疫局的數(shù)據(jù)顯示，2013年，黑龍江省啤酒進(jìn)口量為347.9萬升。2014年上升到407.5萬升，增長了17%。這其中20%左右的進(jìn)口啤酒在哈爾濱銷售。估算下來，2014年哈爾濱市市民“喝掉”了80多萬升進(jìn)口啤酒。這還沒包括從廣州、大連等口岸城市進(jìn)口后運(yùn)到哈爾濱市銷售的進(jìn)口啤酒數(shù)量。

經(jīng)濟(jì)原因：價(jià)格親民利潤高

進(jìn)口啤酒的爆發(fā)式增長緣于進(jìn)口啤酒的價(jià)格日趨平民化。

哈爾濱市南極名優(yōu)城一名管理人員說，進(jìn)口啤酒剛進(jìn)來的時(shí)候比較有“神秘感”，口感上也和國產(chǎn)啤酒差異較大，加上種類少、價(jià)格高，消費(fèi)者并不買賬。不過隨著進(jìn)口啤酒價(jià)格越來越低，很多消費(fèi)者開始喜歡上口感醇厚的進(jìn)口啤酒，南極名優(yōu)城為此將一樓店鋪劃分出進(jìn)口啤酒專區(qū)。

進(jìn)口啤酒經(jīng)營者邱海指著一瓶500ml的德國黑啤說，這款啤酒2013年的批發(fā)價(jià)是14元/瓶，現(xiàn)在批發(fā)價(jià)才10元/瓶，“這幾年進(jìn)口啤酒的品種達(dá)到100多種，競爭激烈，價(jià)格也降低了。現(xiàn)在一瓶進(jìn)口啤酒與國產(chǎn)啤酒的差價(jià)在4元左右，對(duì)消費(fèi)者的吸引力強(qiáng)了。”記者了解到，因?yàn)檫M(jìn)口啤酒價(jià)格逐年走低，許多消費(fèi)者將進(jìn)口啤酒作為“饋贈(zèng)佳品”，正在選購進(jìn)口啤酒的市民張聰告訴記者：“價(jià)格不貴，還能抬高身價(jià)，走親訪友拎著進(jìn)口啤酒，挺有面子。”

不僅價(jià)格親民，充足的加價(jià)空間也讓進(jìn)口啤酒零售商“愛不釋手”。對(duì)于夜店、餐廳的經(jīng)營者來說，進(jìn)口啤酒的利潤達(dá)50%—60%，較一般的國產(chǎn)啤酒利潤要高很多。李霞告訴記者：“國產(chǎn)啤酒每箱的利潤一般不到10元，而一些進(jìn)口啤酒特別是部分德國啤酒，零售價(jià)每罐的價(jià)格在15—25元，但其出廠價(jià)不會(huì)超過6元，一瓶進(jìn)口啤酒的批發(fā)價(jià)為10元，在夜店或西餐廳能賣到40元。”2014年開始很多酒類批發(fā)商轉(zhuǎn)入進(jìn)口啤酒市場，“因?yàn)閲�產(chǎn)啤酒的主場是中低端餐飲，在零售市場的銷量上，進(jìn)口啤酒已和國產(chǎn)啤酒不相上下。”

記者在哈爾濱市幾家大型超市看到，食品銷售區(qū)里均設(shè)置了洋啤酒銷售專區(qū)。促銷員告訴記者，一些品牌的進(jìn)口啤酒會(huì)不定期打特價(jià)，價(jià)格與國產(chǎn)啤酒不相上下。

文化因素：品種多遇到“愛嘗鮮”

業(yè)內(nèi)人士不完全統(tǒng)計(jì)，目前哈爾濱市銷售的進(jìn)口啤酒種類達(dá)100多種，預(yù)計(jì)今年還會(huì)有所增加。

口感多樣化是進(jìn)口啤酒熱銷冰城的另一個(gè)原因。據(jù)黑龍江省酒業(yè)協(xié)會(huì)的工作人員介紹，國產(chǎn)啤酒與進(jìn)口啤酒最大的區(qū)別在于口感。國產(chǎn)啤酒口味一般比較寡淡，而進(jìn)口啤酒口味濃重，麥香味更濃，口感更醇厚。此外，進(jìn)口啤酒種類非常多，熟啤、生啤、鮮啤、黑啤、白啤、黃啤，還有高酒精度啤酒、手工啤酒等，讓消費(fèi)者能夠有更多選擇。

深圳一家進(jìn)口啤酒經(jīng)銷公司的負(fù)責(zé)人表示，盡管該公司在哈爾濱的銷售起步較慢，發(fā)展卻很快，在哈爾濱銷售的進(jìn)口啤酒年增長量達(dá)20%，超過國內(nèi)其他城市。除了價(jià)格與口感等客觀因素外，哈爾濱特有的啤酒文化也是進(jìn)口啤酒熱銷的重要因素。哈爾濱人勇于并樂于嘗鮮，各種口味的啤酒都入得了口，相比其他城市只有春節(jié)一個(gè)啤酒銷售高峰期，哈爾濱的啤酒銷售全年無淡季。