茅臺(tái)申請(qǐng)“國(guó)酒茅臺(tái)”商標(biāo)失敗尚未影響市場(chǎng)行情。春節(jié)臨近，白酒市場(chǎng)延續(xù)全年上漲態(tài)勢(shì)，攀上價(jià)格高峰，茅臺(tái)飛天更從去年初的800多元漲至目前的1100元左右，個(gè)別商家市場(chǎng)價(jià)格甚至達(dá)到1200元左右。業(yè)內(nèi)人士分析，今年白酒市場(chǎng)的保價(jià)控量直接促成市場(chǎng)的回暖，但同時(shí)行業(yè)洗牌也在加劇，預(yù)計(jì)2017年將有更多并購(gòu)案發(fā)生，“瘦身”難的中小型企業(yè)將被“擇優(yōu)”收購(gòu)。

白酒市場(chǎng)價(jià)格

持續(xù)漲一年

白酒市場(chǎng)每年都有兩波漲價(jià)，一次是中秋節(jié)，一次是春節(jié)，一般每次漲幅在10%左右。今年茅臺(tái)的漲幅頗受關(guān)注。中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)評(píng)論員朱丹蓬表示，中秋后他曾預(yù)測(cè)茅臺(tái)飛天價(jià)格在春節(jié)前可達(dá)1130~1150元左右，預(yù)計(jì)普遍價(jià)格不會(huì)再高于此。

與此同時(shí)，與茅臺(tái)同屬于白酒“第一軍團(tuán)”的五糧液、瀘州老窖等也在上漲，而“第二軍團(tuán)”洋河、古井貢酒等也有漲價(jià)現(xiàn)象，但并不是全線或全國(guó)漲價(jià)，比如洋河在華東地區(qū)出現(xiàn)一定的漲幅，在西北地區(qū)就未有明顯漲幅趨勢(shì)。

保價(jià)控量

促白酒市場(chǎng)回暖

記者從市場(chǎng)了解到，目前仍是“賣家市場(chǎng)”。一位酒商告訴記者：“市場(chǎng)接受漲價(jià)是由供求杠桿決定的，目前庫(kù)存低，又有渠道和消費(fèi)者的雙重需求，反過(guò)來(lái)又刺激了漲價(jià)。大部分消費(fèi)者能接受，因?yàn)檫@跟年三十外出吃年夜飯要加收10%~15%的服務(wù)費(fèi)一樣，中國(guó)人對(duì)于年節(jié)花多點(diǎn)錢還是比較能接受的。” 朱丹蓬認(rèn)為，從目前行情看，白酒價(jià)格漲上去后短期再下跌的可能性不大。

記者觀察到，大部分電商平臺(tái)的白酒也隨行就市，出現(xiàn)小幅度的漲價(jià)現(xiàn)象，但相對(duì)市場(chǎng)價(jià)格來(lái)說(shuō)還是稍低，只是為了沖量會(huì)有某些短期的促銷活動(dòng)。

也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前的白酒市場(chǎng)并未真正回暖，還要看2017年春節(jié)后的市場(chǎng)表現(xiàn)才能下定論。

而在朱丹蓬看來(lái)，2017年白酒市場(chǎng)還會(huì)繼續(xù)回暖：“酒企嘗到了保價(jià)控量的甜頭，今年會(huì)將保價(jià)控量進(jìn)行到底，更加精準(zhǔn)控制渠道的價(jià)格杠桿、庫(kù)存杠桿。”他認(rèn)為，2017年將是更多白酒品牌洗牌的一年：“以前的中國(guó)白酒市場(chǎng)呈現(xiàn)金字塔型結(jié)構(gòu)，2017年~2018年會(huì)慢慢變成橄欖形，中間粗、兩頭尖。”他解釋，這說(shuō)明中小品牌未來(lái)將進(jìn)入劇烈的洗牌，而導(dǎo)火線是2016年9月以來(lái)包括玻璃、紙箱、原材料、輔料和物流和人工等成本的漲價(jià)。

行業(yè)并購(gòu)整合

帶來(lái)事件驅(qū)動(dòng)機(jī)會(huì)

據(jù)了解，目前中小品牌的酒企不斷收縮陣線，比如業(yè)務(wù)集中在3個(gè)地級(jí)市的，收縮為1個(gè)地級(jí)市。有業(yè)內(nèi)人士透露，白酒行業(yè)的利潤(rùn)較高，即使?fàn)I業(yè)額為1000萬(wàn)元的企業(yè)也能有幾百萬(wàn)元利潤(rùn)，所以收縮陣線也能有一定生存空間，尤其是盤子小的小企業(yè)未來(lái)還能繼續(xù)存活下去，而中小型酒企“瘦身”不容易，可能只能尋求被并購(gòu)。但是，并不是所有酒企都符合被收購(gòu)的條件。