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光瓶酒實(shí)操秘笈:如何抓住3.0時(shí)代機(jī)遇?(2)

2017-10-10 17:02  中國(guó)酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

營(yíng)銷3.0時(shí)代:深入(創(chuàng)新時(shí)代)

一、 時(shí)期

2012---至今,一個(gè)市場(chǎng)被引領(lǐng)壯大后,無(wú)疑會(huì)有更多的跟隨者進(jìn)入;一個(gè)市場(chǎng)有更多的跟隨者進(jìn)入,無(wú)疑會(huì)引發(fā)更加激勵(lì)的競(jìng)爭(zhēng);一個(gè)市場(chǎng)有更多的激勵(lì)競(jìng)爭(zhēng),無(wú)疑會(huì)刺激更多的營(yíng)銷方式和手段,進(jìn)而促使“光瓶酒”市場(chǎng)蛋糕的壯大,市場(chǎng)給了準(zhǔn)入者更多的想象空間,更加突出對(duì)細(xì)分市場(chǎng)的關(guān)注,進(jìn)入“光瓶酒”深入營(yíng)銷階段。

二、 代表品牌

江小白,一擔(dān)糧,李渡,牛二/老村長(zhǎng)等。

三、 營(yíng)銷定位

突出對(duì)細(xì)分群體把握。

四、 產(chǎn)品屬性

一是更加注重檔次感,文化感,設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約,時(shí)尚,突出個(gè)性,成本已不成為其主要考慮因素了;二是更加注重產(chǎn)品的品質(zhì);三是注重飲用場(chǎng)景營(yíng)銷,如,“人手一瓶裝”,“召喚十人飲”等。

五、 價(jià)格體系

一是售價(jià)想象空間更大,15-20元,30元,50元,更高價(jià)格也有進(jìn)入者;二是價(jià)格體系設(shè)計(jì),考慮到消費(fèi)者培育預(yù)留部分,實(shí)施“裸價(jià)和半控價(jià)”模式。

六、 渠道層面

一是傳統(tǒng)渠道的基礎(chǔ)上深耕的精進(jìn);二是重視團(tuán)購(gòu)渠道;三是重視新型的電商渠道,注重線上帶動(dòng)線下渠道。

七、 組織層面

一是精細(xì)化的精進(jìn);二是突出個(gè)人資源(團(tuán)購(gòu))三是注重組織對(duì)產(chǎn)品在平臺(tái)化的推廣和傳播。

八、 品牌層面

一是更加注重品牌化,如老村長(zhǎng)贊助的歡樂(lè)喜劇人,省會(huì)級(jí)城市公交媒體的投入,牛欄山在央視持續(xù)的投入,消費(fèi)者促銷的進(jìn)一步引爆;二是更加注重消費(fèi)者的體驗(yàn)和感受,挖掘自身的文化內(nèi)涵,如一擔(dān)糧打破了消費(fèi)者對(duì)其傳統(tǒng)印象,改用新穎的灰褐色瓶,圖標(biāo)的設(shè)計(jì)大膽創(chuàng)新,在盒裝中配備一款特種酒,可自由勾兌,傳播語(yǔ)“一擔(dān)糧,二鍋頭,非常北京,絕對(duì)溫柔”,傳播畫(huà)面富含文化感;三是更加突出群體屬性營(yíng)銷,利用新媒體,借用社群的線上線下活動(dòng),培養(yǎng)消費(fèi)年輕消費(fèi)群體,再利用社交屬性去擴(kuò)大品牌的傳播,群體黏性漣漪性的擴(kuò)張和品牌傳播的深入性兼顧;利用新的方式,新的文化,向新的群體賦予白酒新的文化內(nèi)涵和場(chǎng)景;四是挖掘本品概念,特色營(yíng)銷,如江西的李渡借助復(fù)古的,老味道的產(chǎn)品定位,精確高端的團(tuán)購(gòu)路線,產(chǎn)品銷售價(jià)格達(dá)400元/瓶,單品的年銷售額達(dá)1500萬(wàn)。

九、 消費(fèi)者訴求

多元化,個(gè)性化,時(shí)尚化等,自飲,宴請(qǐng),裝飾等,打破了對(duì)價(jià)格的敏感度,空間無(wú)限。

十、 特征和模式評(píng)價(jià)

諫策咨詢認(rèn)為進(jìn)入營(yíng)銷深入時(shí)代,突出營(yíng)銷的內(nèi)涵和本質(zhì),突出對(duì)商品背后的消費(fèi)價(jià)值的挖掘;一是突出產(chǎn)品品質(zhì),設(shè)計(jì)上突出對(duì)潛在群體主流文化和價(jià)值觀的關(guān)注;二是營(yíng)銷定位上突出對(duì)細(xì)分群體的把握,打破了“光瓶酒”等于低檔酒的標(biāo)簽,不能宴請(qǐng),價(jià)位上有更大的想象空間;三是更加重視品牌傳播,重視以產(chǎn)品為傳播源進(jìn)行傳播,突出線上傳播,突出傳播群體互動(dòng),帶動(dòng)線下品牌效應(yīng);四是銷售渠道更寬,銷售組織定位更加靈活多變;五是營(yíng)銷更加系統(tǒng)。

營(yíng)銷3.0時(shí)代機(jī)會(huì)

一、 全國(guó)性名酒加速進(jìn)入

全國(guó)性名酒,有名酒基因,品牌識(shí)別度高,“光瓶酒”市場(chǎng)整體品牌集中度低,可操作市場(chǎng)機(jī)會(huì)性大;操作關(guān)鍵點(diǎn)在于,一是在產(chǎn)品定位上突出“名酒基因+消費(fèi)價(jià)值主張”;二是價(jià)格帶上,功能定位上逐步取代低檔盒裝酒功能,定價(jià)區(qū)間在30-50元價(jià)格帶;三是拋開(kāi)傳統(tǒng)的大經(jīng)銷制,建立一只精細(xì)化組織,未來(lái)人員數(shù)量和素質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)是關(guān)鍵(這一點(diǎn)較難困難);四是必須拋開(kāi)原經(jīng)銷體系,重新招商,注重經(jīng)銷商的精細(xì)化;五是傳播上注重線上低成本和以產(chǎn)品為傳播源的傳播;六是加速系統(tǒng)化工程,快速全國(guó)化招商,團(tuán)隊(duì)執(zhí)行樣板化,動(dòng)銷系統(tǒng)化等。

二、 次省級(jí)品牌定位洗牌

次省級(jí)名酒有省區(qū)品牌基因,盒裝酒定位不清晰,競(jìng)爭(zhēng)無(wú)優(yōu)勢(shì),有較完整的銷售和組織體系,建議審視新的機(jī)會(huì)點(diǎn),重新定位品牌戰(zhàn)略,通過(guò)河北三井小刀、山東瑯琊臺(tái)25元/瓶?jī)r(jià)格帶成功,未來(lái)完全可以出現(xiàn)省級(jí)光瓶酒為主導(dǎo)的企業(yè),而且每個(gè)省都會(huì)出現(xiàn),這種光瓶酒從包裝設(shè)計(jì)到消費(fèi)者引導(dǎo)都有別于傳統(tǒng)產(chǎn)品銷售,其最大關(guān)鍵要素企業(yè)是否在對(duì)現(xiàn)有業(yè)務(wù)方向的定位。

三、 區(qū)域性企業(yè)走特色定制

區(qū)域性酒企,自身銷售規(guī)模決定了銷售量,走低端路線量上不去,是個(gè)死,走大眾檔位和全國(guó)性名酒和省級(jí)名酒面臨正面競(jìng)爭(zhēng),也是個(gè)死;所以出路一定是高端的定制路線可生存,一是必須提升企業(yè)的文化感,歷史感,產(chǎn)品的品質(zhì)感(江西李渡的旅游體驗(yàn)式營(yíng)銷),二是突出產(chǎn)品的稀缺性和價(jià)值感;三是重視以豐富人脈資源為主的高端團(tuán)購(gòu)為主要銷售渠道;四是注重消費(fèi)者價(jià)值主張及定制的靈活性。

四、 其他準(zhǔn)入者的市場(chǎng)機(jī)會(huì)

其他準(zhǔn)入者,在傳統(tǒng)營(yíng)銷模式中,無(wú)論是在產(chǎn)品,品牌,還是營(yíng)銷體系都無(wú)法和經(jīng)營(yíng)多年者進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng),所以突出對(duì)細(xì)分群體的需求和借勢(shì)顯得尤為關(guān)鍵;一是需對(duì)細(xì)分群體的價(jià)值文化的研究,突出產(chǎn)品即價(jià)值觀,例:江小白突出80,90后群體個(gè)性的潮品牌;二是注重區(qū)域性文化的強(qiáng)關(guān)聯(lián),例如,古井開(kāi)發(fā)“摜蛋酒”,因?yàn)榘不沼?ldquo;飯前不摜蛋,等于沒(méi)吃飯”;三是注重特殊場(chǎng)景營(yíng)銷,例:包河酒的“炸個(gè)罍子”,江小白的“三五摯友”等;

在銷售渠道上善于打通線上線下銷售渠道的購(gòu)買便利性問(wèn)題,解決互聯(lián)網(wǎng)配送時(shí)間差問(wèn)題,例:與1919這樣線上線下的連鎖機(jī)構(gòu)強(qiáng)合作;選擇自身產(chǎn)品屬性強(qiáng)關(guān)聯(lián)渠道,如青春小酒和青春餐廳;包河酒的“炸個(gè)罍子”只在包河區(qū)的酒店售賣等;產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與傳播上把消費(fèi)者拉進(jìn)去,注重消費(fèi)者參與感,利用新媒體,注重原始消費(fèi)群參與感,和產(chǎn)品為傳播源的漣漪式,互動(dòng)式傳播。

關(guān)鍵詞:酒類營(yíng)銷 營(yíng)銷技巧 光瓶酒  來(lái)源:諫策咨詢  朱軍杰
商業(yè)信息
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