不過，眾多大佬們一致認為，中國的紅酒市場會逐步趨于穩定，朝著現有“高端受阻，中低端發力”的趨勢發展。原因不僅在于有國家政策的導向，更是對前幾年市場非理性膨脹的合理修正。經銷商和酒商都在積極地努力，通過調整產品結構、營銷策略，擠掉市場上存在的泡沫，讓中國的紅酒行業逐步向規范和健康方向發展。
上海紅酒交易中心市場總監王佳琪在接受媒體采訪時也曾表示，根據幾大交易平臺數據顯示，預計到2015年，整個市場會達到1500億元的交易額度。估計在三年左右的時間里，中心可以達到100個億以上的交易規模。2013年《中國紅酒報告》中同樣指出，中國本土品牌的紅酒產量穩步上升，從2002年的28萬千升擴大到2012年的138萬千升，約占整個中國紅酒市場容量的75%。
相信未來紅酒投資會趨于理性化、專業化，紅酒市場會趨于大眾化、細分化。專家提醒紅酒投資者注意，就目前國內想進入這一領域的投資者而言，若想做到良性投資、健康理財，收藏酒一定不要目的性太強。除非是藏著是自己喝，或者是霸道式收藏，也就是見酒就藏，如果僅僅是指望通過收藏酒獲利，恐怕會得不償失。
紅酒投資就是買對的酒 做長期持有的準備
有這樣一組數據：2009年的某種拉菲期酒以每箱近1萬歐元的價格，在4天之內銷售一空;北京保利2013年的兩場紅酒專拍成交率均在90%之上，成交金額約1000萬元。這些數據表明，大批購進、競拍高端紅酒是投資者們投資渠道之一。
新快報記者在另一項調查報告中發現，中國富豪走出國門購買海外酒莊也成為新潮，52%的中國富豪愿意以300萬元至1500萬元的價錢投資紅酒酒莊，投資在1500萬元以上的富豪占到8%。一擲千金購買酒莊同樣是投資者樂意選擇的方式之一。
但一般名酒的一級市場普通投資者參與難度較高，而從現有的品牌紅酒及拍賣會上購買程序較為方便。但這種投資方法對專業知識要求很高，投資者只有從紅酒的品種到鑒別方法以及投資細節等方方面面做到知根知底，對于有錢階級更為適合。
業內專家向新快報記者透露，紅酒畢竟是消費品，只要一打開就沒有價值了。現在國內炒紅酒的商家和個人都處在一種“炒而不喝、買而等賣”來賺錢的局面，與大多數“炒房卻不住”的中國人一樣，這種炒紅酒的方式成為這兩年持續推高名莊酒交易價格的主要因素。畢竟紅酒相對于其他金融產品而言流動性更差，因此價格更容易被操縱。
“目前國內投資紅酒主體，大多是游資(私募)和部分酒商。作為中國市場經濟下產物，游資需要找合適的利潤項目，可以不用了解紅酒真正的投資價值和特性，完全當作金融工具操作和炒作。‘擊鼓傳花’的游戲往往會由不幸者來收場。一些資深酒商多數還具備專業知識、信息和渠道，籌措或吸納部分資金進入操作，開設投資紅酒單元項目，承諾回報率，接受委托購買期酒或現酒。”上述專家稱，但市場就是這樣，存在跟風現象，真正懂行的投資者少，炒、囤紅酒的人遠比單純收藏、品嘗的多。
“投資紅酒的第一條黃金法則，就是在合適的價格下買對的酒。”法國紅酒管理碩士、香港世界紅酒中心內地首席顧問曾微指出，“從過去的歷史看，回報率最高的紅酒是波爾多地區最好的30家酒莊。最知名的當然就是五大酒莊，拉菲、拉圖、瑪哥、莫頓、奧比安，這五家最為投資者所認同。最好的方法就是買這些酒莊的期酒，不過由于產量有限，投資者能買到的量也不會很多。”
雖然國際市場上有非常成熟的紅酒交易平臺，國內也擁有上海紅酒交易中心、國際紅酒交易平臺等，讓紅酒成為非常容易變現的資產。但投資者還是要注意，以投資為目的所購買的紅酒，一定要非常知名，這一點才能確保在拋售時有比較好的流動性。同時在投資之初，至少要做好持有5-10年的準備。
紅酒投資方式多元化
難道紅酒投資單純只是富人的游戲嗎?其實不然，紅酒投資方式其實不少。
1.紅酒理財產品
如果投資者是普通人，沒有相應的紅酒知識又想參與紅酒投資，可考慮購買紅酒基金或紅酒理財產品。據統計，在過去的30年里，優質的紅酒投資基金上漲了36倍。而環球紅酒資料也表明，在過去10年，紅酒投資的回報率為500%，大大高于黃金。
雖然國內目前還沒有成立紅酒相關的公募或私募基金，但出現了類似產品，首個嘗鮮的是法國興業銀行的“極致紅酒基金”。該基金至少在每年的1、2月份葡萄收獲季前發行一次，每次募集的基本資金為300萬美元，每份最小投資額為30萬美元，上不封頂。其獨特之處是將投資和收藏結合在一起，客戶可以按喜好選擇出售獲利或是收藏享用。客戶在投資“極致紅酒基金”后，第一年將面臨投資封閉期。一年封閉期后，投資者在每個季度都會有一次選擇拋售的機會。
