在參加茅臺(tái)獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)金獎(jiǎng)一百周年的慶典活動(dòng)中，貴州茅臺(tái)向參會(huì)人員贈(zèng)送了一批重要的，中國(guó)酒文化以及茅臺(tái)發(fā)展歷程的資料，這些資料合計(jì)重量有十斤左右。活動(dòng)結(jié)束后我對(duì)這些資料認(rèn)真的進(jìn)行了閱讀。發(fā)現(xiàn)資料中關(guān)于茅臺(tái)從1951年到2014年產(chǎn)量?jī)r(jià)格都有紀(jì)錄，1862年到1949年的產(chǎn)量?jī)r(jià)格也有文字介紹。以資料中提供的數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，我把從1952年到2014年間貴州茅臺(tái)酒的產(chǎn)銷和價(jià)格變動(dòng)情況進(jìn) 行了數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。

圖表的原始數(shù)據(jù)來(lái)源于貴州茅臺(tái)公司出版的《茅臺(tái)酒收藏大全》一書。對(duì)數(shù)據(jù)加工處理之后，可以看到過(guò)去六十多年茅臺(tái)酒在價(jià)格和產(chǎn)量?jī)蓚�(gè)方向始終保持價(jià)量齊升的基本發(fā)展態(tài)勢(shì)。過(guò)去60年價(jià)格復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)10.6%，產(chǎn)量復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到了10.6%。以此來(lái)計(jì)算六十多年茅臺(tái)公司主營(yíng)收入復(fù)合增長(zhǎng)率應(yīng)超過(guò)20%，由于茅臺(tái)管理費(fèi)用、銷售費(fèi)用占比很少，且常年增長(zhǎng)幅度不大，收入的絕大部分轉(zhuǎn)化為企業(yè)利潤(rùn)，因此六十多年茅臺(tái)公司的凈利潤(rùn)復(fù)合增長(zhǎng)率應(yīng)該在25-30%左右。1980年前茅臺(tái)的價(jià)格處于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的約束下，只有5.5%的復(fù)合增長(zhǎng)率，1980年政策上逐步允許自由定價(jià)后，茅臺(tái)酒的價(jià)格復(fù)合增長(zhǎng)率為15%。產(chǎn)量除了60年到70年衰退之外，其他的時(shí)間產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，60年茅臺(tái)酒產(chǎn)能的復(fù)合增長(zhǎng)率10%。

我把時(shí)間再往前推一百年，我對(duì)1862年到1949年期間茅臺(tái)酒價(jià)格和產(chǎn) 量的變化進(jìn)行考察，在這一時(shí)間段沒(méi)有非常具體細(xì)致到每一年的產(chǎn)量和價(jià)格的數(shù)據(jù)。但是《茅臺(tái)酒收藏大全》一書中，提供了這一百年的茅臺(tái)產(chǎn)量和價(jià)格的文字簡(jiǎn)介、1862年以 前茅臺(tái)鎮(zhèn)的一系列酒作坊毀于戰(zhàn)火，1862年開(kāi)始大的鹽商投資建起了幾個(gè)酒坊，1862年成為茅臺(tái)新的發(fā)展啟點(diǎn)。在1862年到1915年茅臺(tái)獲巴拿馬金獎(jiǎng)的 階段，當(dāng)時(shí)沒(méi)有足夠大的市場(chǎng)，銷售范圍主要集中在遵義、貴陽(yáng)和茅臺(tái)本地，由于當(dāng)時(shí)貴州經(jīng)濟(jì)極端落后，從而產(chǎn)量在1000-2000-3000 公斤波動(dòng)，最高達(dá)到5000公斤。價(jià)格是一錢二分銀子一斤酒，其他的酒價(jià)貴了五六倍。酒價(jià)折算成大米的價(jià)格可以買12斤大米。到了1915年因?yàn)?獲獎(jiǎng)茅臺(tái)酒的產(chǎn)量開(kāi)始上升，1915-1937年之間茅臺(tái)酒的最高產(chǎn)量達(dá)到了3.7萬(wàn)公斤 ，價(jià)格逐步漲到2個(gè)銀元一公斤。折算為大米可以買30斤大米。到1937到1945年因 為國(guó)民政府南遷到重慶，大西南成為中國(guó)抗日大后方，內(nèi)地的教育民族工業(yè)西 遷，從而帶動(dòng)了茅臺(tái)酒的需求和價(jià)格上漲，這一階段茅臺(tái)酒的產(chǎn)量增加到了六萬(wàn)公 斤，其價(jià)格根據(jù)介紹出現(xiàn)了上漲，并且出現(xiàn)了華茅和賴茅競(jìng)相提價(jià)，華茅始終采取高于 賴茅的價(jià)格政策，以持續(xù)高端形象。這期間一斤茅臺(tái)酒的價(jià)格可以買50-100斤大米，抗 戰(zhàn)勝利后，1945-1949年價(jià)格產(chǎn)量都維持在高位

長(zhǎng)達(dá)150年的漫長(zhǎng)歷史中經(jīng)歷了兩次非和平的政權(quán)更迭，有幾十處于戰(zhàn)爭(zhēng)中，太多的社會(huì)變遷以及戰(zhàn)爭(zhēng)、革命、改朝換代、計(jì)劃經(jīng)濟(jì)全面取代了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)。。。。1862年到1979年的近120年時(shí)間里，幾乎是中國(guó)歷史上最動(dòng)蕩的時(shí)代，即使是全部人類歷史也沒(méi)有能跟中國(guó)這一階段的混亂、動(dòng)蕩程度相比的社會(huì)和國(guó)家。而就是這樣一個(gè)動(dòng)蕩的社會(huì)背景下，貴州茅臺(tái)在產(chǎn)量和價(jià)格兩個(gè)方向，始終展現(xiàn)出持續(xù)增長(zhǎng)。且隨著社會(huì)日益穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展，茅臺(tái)的產(chǎn)量和價(jià)格上漲速度進(jìn)一步加速。這是一個(gè)極罕見(jiàn)的成長(zhǎng)歷程!我想起了上海這個(gè)中國(guó)民族工業(yè)的搖籃，出現(xiàn)了為數(shù)眾多的著名企業(yè)，這些企業(yè)在過(guò)去一百多年的變化的社會(huì)變遷中，幾乎全部沒(méi)有辦法持續(xù)經(jīng)營(yíng)到今天。絕大部分上海的現(xiàn)代著名工商業(yè)企業(yè)，都因?yàn)橛?jì)劃經(jīng)濟(jì)而受到嚴(yán)重的打擊，極少部分存活下來(lái)的企業(yè)又因?yàn)闀r(shí)代的變革，技術(shù)進(jìn)步?jīng)]有辦法在新的技術(shù)條件下繼續(xù)生存，一系列著名的紡織企業(yè)，自行車企業(yè)，照相機(jī)企業(yè)，一些著名的輕工產(chǎn)業(yè)，均沒(méi)有辦法克服技術(shù)進(jìn)步的沖擊和挑戰(zhàn)，上海一大批杰出企業(yè)能經(jīng)歷過(guò)去一百年社會(huì)政治動(dòng)蕩，技術(shù)變化經(jīng)濟(jì)發(fā)展而生存下來(lái)有很好發(fā)展的企業(yè)基本沒(méi)有，從這點(diǎn)上看貴州茅臺(tái)延續(xù)150年價(jià)量二個(gè)方向的成長(zhǎng)是非常值得研究和思考的。