白酒新風(fēng)尚：“五糧液杯”2017新生代酒品超級(jí)調(diào)酒大賽完美收官

12月16日，由四川省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)指導(dǎo)，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，宜賓五糧液股份有限公司承辦，IBA國際調(diào)酒師協(xié)會(huì)支持的“五糧液杯”2017中國白酒新生代酒品超級(jí)調(diào)酒大賽總決賽在宜賓收官。

 

 

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長、秘書長宋書玉，中國酒類流通協(xié)會(huì)秘書長秦書堯，四川中國白酒金三角協(xié)會(huì)理事長王少雄，四川中國白酒金三角協(xié)會(huì)會(huì)長、五糧液集團(tuán)公司名譽(yù)董事長王國春，宜賓市人民政府副市長廖文彬，四川省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)酒業(yè)發(fā)展處處長楊健，五糧液集團(tuán)公司黨委書記、董事長李曙光，五糧液集團(tuán)公司總經(jīng)理劉中國等嘉賓出席活動(dòng)。王少雄、廖文彬、李曙光、劉中國、楊健為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)。

 

 

本次調(diào)酒大賽是貫徹四川省委、省政府提出的“新生代戰(zhàn)略”的重要舉措，旨在推動(dòng)白酒適應(yīng)市場(chǎng)變化，提升白酒企業(yè)新生代酒類的創(chuàng)新能力。大賽以“新生代、新品味”為主題，歷經(jīng)9個(gè)月的初賽、預(yù)賽兩輪角逐后，來自日本、中國澳門以及全國各地的31名優(yōu)秀選手入圍總決賽。決賽邀請(qǐng)了國際調(diào)酒師協(xié)會(huì)香港分會(huì)會(huì)長王紹忠，成都“The Master 2017世界調(diào)酒錦標(biāo)賽”評(píng)委胡文高，國際調(diào)酒師協(xié)會(huì)中國分會(huì)常任大賽評(píng)委喬良，尊尼餐飲娛樂管理有限公司董事長佟童，中國臺(tái)灣國際花式調(diào)酒冠軍黃嘉偉，波蘭世界花式調(diào)酒大賽冠軍、世界英式調(diào)酒大賽亞軍Marek Polsuszny擔(dān)綱評(píng)委。

 

 

 

 

經(jīng)過激烈比賽，謝健君、王磊、林通、鮑姝獲得本屆大賽冠軍;黃軒昊、馮雷、秦昊然、陳勇、胡雪嵐獲得本屆大賽亞軍;劉英吉、關(guān)海義、梁露、蔣鳴驥、王秋、韓秋月獲得本屆季軍;同時(shí)，閆國亮獲得最佳英式白酒雞尾酒獎(jiǎng)、謝健君獲得(專業(yè)英式調(diào)酒組)最佳現(xiàn)場(chǎng)人氣獎(jiǎng)、曹明智獲得(專業(yè)花式調(diào)酒組)最佳現(xiàn)場(chǎng)人氣獎(jiǎng)、馮雷獲得最佳舞臺(tái)表現(xiàn)力獎(jiǎng)。

頒獎(jiǎng)典禮上，宋書玉表示，中國白酒是中國人引以為豪的智慧釀造，藝術(shù)釀造，天釀美酒。在世界范圍內(nèi)，中國白酒雞尾酒的表達(dá)方式才剛剛起步，這是中國白酒走向世界烈酒舞臺(tái)，彰顯中國白酒的文化自信和品質(zhì)自信非常重要的一個(gè)開篇。這次大賽的意義非常值得肯定和贊許。

廖文彬表示，承辦此次大賽是宜賓市作為“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”“中國白酒之都”的使命擔(dān)當(dāng)，展示了中國白酒與國際流行雞尾酒文化的和諧交融和白酒企業(yè)新生代酒類的創(chuàng)新能力，有助于白酒產(chǎn)業(yè)主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)變化，創(chuàng)新白酒消費(fèi)方式，引領(lǐng)白酒文化變革。大賽以白酒為媒，以雞尾酒為介，以世界語言形式描述中國白酒，讓世界聆聽中國白酒故事，讓世界品味中國白酒味道，打開中國白酒國際化大門。

楊健稱贊此次大賽既是集產(chǎn)品展示、技術(shù)交流、技術(shù)創(chuàng)新于一體的專業(yè)盛會(huì)，也是集美酒、美器、美樂于一臺(tái)的時(shí)尚文化盛宴，更是中國傳統(tǒng)產(chǎn)品與西方酒文化的有機(jī)融合，必將有力推進(jìn)中國白酒國際化的步伐。

五糧液股份公司總經(jīng)理陳林表示，面對(duì)酒類消費(fèi)的“國際化”和“年輕化”，公司始終堅(jiān)信“民族的，才是世界的”，始終探索低度白酒、白酒雞尾酒、白酒預(yù)調(diào)酒等創(chuàng)新單品以及其它新生代酒品。通過開展此類活動(dòng)，可以讓更多年輕人了解和熱愛中國白酒文化，讓中國白酒能以其獨(dú)特的魅力和驕人的姿態(tài)走向年輕人、走向全世界。

本次大賽打破了新生代酒品調(diào)制只以國外烈性酒做基酒的慣例，采用白酒做基酒，將傳統(tǒng)白酒與西式調(diào)酒相結(jié)合，致力于將川酒打造成為全球主流市場(chǎng)認(rèn)可的“世界白酒”。總決賽中，由五糧液新生代酒業(yè)公司出品的百味源濃香型白酒被指定為調(diào)制白酒雞尾酒的基酒。該產(chǎn)品既保留了五糧濃香風(fēng)格，濃香清雅、尾凈味甘，又具有芳香水果的時(shí)尚口感，適合加冰飲用和直飲，尤其是作為雞尾酒酒基，既能夠保持果汁風(fēng)味，又能使雞尾酒酒體更加豐富、更具層次感。

百味源僅為五糧液新生代酒品代表作之一。在新生代酒品研發(fā)和打造上，五糧液一直是領(lǐng)跑者。從上世紀(jì)90年代初開始，五糧液就陸續(xù)與英國、法國等世界主要名酒出產(chǎn)國開展技術(shù)合作，著力威士忌、果露酒等酒品的研發(fā)和生產(chǎn)。近年來，五糧液積極落實(shí)“四個(gè)轉(zhuǎn)變”“進(jìn)酒吧、看川酒”等戰(zhàn)略部署，將新生代酒品發(fā)展納入集團(tuán)的整體發(fā)展戰(zhàn)略中，以工藝創(chuàng)新、酒體創(chuàng)新適應(yīng)新一輪消費(fèi)升級(jí)的新需求，引領(lǐng)白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。

目前，五糧液已經(jīng)形成多樣化、時(shí)尚化、低度化、個(gè)性化、潮流化的新生代產(chǎn)品集群，儲(chǔ)備的草本、花香、濃香中式預(yù)調(diào)酒、果味白酒等多達(dá)50個(gè)，并開發(fā)出35度、39度、42度等多款高品質(zhì)低度酒以及用于調(diào)制雞尾酒的白酒。