自2012年調(diào)整至今，今年部分白酒上市公司已經(jīng)出現(xiàn)觸底反彈的現(xiàn)象，不過(guò)，上游原酒企業(yè)的調(diào)整還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有結(jié)束。

11月26日，總規(guī)模30.15億元的四川發(fā)展純糧原酒股權(quán)投資基金(簡(jiǎn)稱“原酒股權(quán)基金”)落戶酒都瀘州。瀘州市副市長(zhǎng)曹勇表示，四川的原酒企業(yè)，受行業(yè)形勢(shì)低迷的影響，市場(chǎng)銷售疲軟，資金回籠乏力，原酒企業(yè)的資金比較緊張，瀘州作為全國(guó)重要的原酒生產(chǎn)區(qū)，受到的影響更為深刻、更為劇烈，企業(yè)在資金的需求上更為迫切。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)宋書(shū)玉對(duì)記者表示，“目前，國(guó)內(nèi)酒類生產(chǎn)企業(yè)有2萬(wàn)多家，企業(yè)數(shù)量還是太多，產(chǎn)業(yè)調(diào)整行業(yè)集中度肯定會(huì)提高，原酒企業(yè)的調(diào)整之路還很長(zhǎng)。”

原酒鑒別有望破題

本次成立的原酒股權(quán)基金最大亮點(diǎn)是，為原酒提供抵押貸款等金融服務(wù)，這也是國(guó)內(nèi)首支以純糧原酒為投資標(biāo)的的基金。基金由興業(yè)銀行成都分行作為優(yōu)先級(jí)投資者投入20億元，四川發(fā)展下屬全資子公司四川三新創(chuàng)業(yè)投資有限責(zé)任公司、瀘州市興瀘投資集團(tuán)有限公司作為戰(zhàn)略投資者參與，瀘州老窖原董事長(zhǎng)謝明出任原酒投資基金董事長(zhǎng)。

原酒，主要指純糧發(fā)酵酒，發(fā)酵后的酒精度能達(dá)到60%-65%，之后，通過(guò)勾兌后，成為品牌酒。不過(guò)，這個(gè)行業(yè)一直存在貸款難問(wèn)題，原因之一是銀行無(wú)法對(duì)原酒資產(chǎn)進(jìn)行評(píng)估。一位接近原酒投資基金的人士向本報(bào)記者表示，原酒企業(yè)小而亂，標(biāo)榜固態(tài)純糧發(fā)酵的原酒經(jīng)常會(huì)摻入一些液態(tài)發(fā)酵的白酒(俗稱“食用酒精”)，而銀行無(wú)法對(duì)此做出鑒定。在行業(yè)下滑下，原酒銷售受困，一些白酒產(chǎn)區(qū)的原酒企業(yè)，甚至出現(xiàn)因資金回籠乏力，當(dāng)年原酒無(wú)法投糧，停止生產(chǎn)的現(xiàn)象。

不過(guò)這種現(xiàn)象可能在近期得到解決，宋玉書(shū)向記者透露，因?yàn)橛芍袊?guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)牽頭的固態(tài)原酒標(biāo)準(zhǔn)體系即將在明年1月出臺(tái)，這套標(biāo)準(zhǔn)體系最核心一點(diǎn)在于，目前已有技術(shù)可以鑒別出原酒中是否含有液態(tài)發(fā)酵酒，這便能很容易地鑒別出原酒的價(jià)值。

謝明進(jìn)一步透露，這套標(biāo)準(zhǔn)將會(huì)細(xì)致地規(guī)定窖池使用年限、發(fā)酵期、發(fā)酵原糧的種類是進(jìn)口糧食還是小麥、玉米等等。如此讓原酒具備了質(zhì)量及價(jià)值評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)，讓投融資也有了依據(jù)。

上述業(yè)內(nèi)人士向記者表示，“通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)鑒別原酒，便可以有投融資依據(jù)。基金未來(lái)最理想的結(jié)果是，通過(guò)融資介入，把握原酒定價(jià)權(quán)。”

30億投資影響幾何?

曹勇坦言，2012年下半年以來(lái)，白酒進(jìn)入調(diào)整期，白酒的利潤(rùn)、銷售呈現(xiàn)相對(duì)大幅下滑的趨勢(shì)，白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展陷入了瓶頸。瀘州作為全國(guó)重要的原酒生產(chǎn)區(qū)，受到的影響更為深刻、更為劇烈，企業(yè)在資金的需求上更為迫切。瀘州，白酒的產(chǎn)量占了全中國(guó)白酒產(chǎn)量的七分之一，銷售收入也占了近七分之一，銷售與份額占四川省近二分之一。

其實(shí)早在今年5月，四川省便出臺(tái)了《關(guān)于促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》，在金融支持上，要求金融機(jī)構(gòu)對(duì)正常企業(yè)不斷貸、不抽貸、不限貸，其中還特別針對(duì)原酒做了指導(dǎo)意見(jiàn)，“鼓勵(lì)金融機(jī)構(gòu)、社會(huì)資本設(shè)立原酒基金、投融資和交易平臺(tái)，加強(qiáng)對(duì)原酒產(chǎn)品的價(jià)格調(diào)控能力”。

30多億元的投資基金對(duì)原酒行業(yè)的幫助有多大?謝明坦言，投資基金要做的肯定不會(huì)是漫天撒花，“30億元如果家家都投就像下毛毛雨，投資基金要做的是錦上添花，而不是雪中送炭，所以未來(lái)的標(biāo)的是扶強(qiáng)扶優(yōu)。”據(jù)了解，目前瀘州有中小酒企700多家，謝明表示，目前大概看了100家，但基本已經(jīng)囊括了未來(lái)投資的對(duì)象。

宋書(shū)玉對(duì)記者表示，在這輪調(diào)整中，白酒的集中度會(huì)逐漸提高。目前，國(guó)內(nèi)有白酒生產(chǎn)企業(yè)約21000家，其中約7300家擁有生產(chǎn)許可，其余約12000以小作坊的形式存在。這些小企業(yè)，主要集中在優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)周邊，比如瀘州、遵義，其中四川省、貴州省分別有約5000家及約4000家這種小企業(yè)。未來(lái)產(chǎn)業(yè)集中度提高，原酒企業(yè)在調(diào)整中面臨的困難更多，這一方面是由于原酒企業(yè)的社會(huì)分工沒(méi)有得到客觀認(rèn)可，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)的作用也沒(méi)有得到體現(xiàn)，“原酒企業(yè)的調(diào)整之路還很長(zhǎng)。”