長城葡萄酒動刀旗下高端品牌桑干酒莊，削減SKU精簡產品結構，宣布大單品戰略。11月15日，中糧酒業長城事業部發布通知，要求即日起，淘汰長城桑干酒莊品牌下的49個SKU，其中桑干印象、客戶定標酒即日起不再接收新訂單，特級精選赤霞珠干紅產品自2017年12月1日起也不再接收新訂單。

同時，長城事業部明確了桑干酒莊未來主推的四款大單品，其中包括特別珍藏西拉干紅葡萄酒、珍藏級梅鹿輒/赤霞珠干紅葡萄酒、珍藏級雷司令干白葡萄酒及首席釀酒師甄釀干紅葡萄酒;另外，為滿足國宴等特殊需求，保留酒莊配套產品，其中包括傳統法起泡葡萄酒、瓊瑤漿葡萄酒、白蘭地以及限量版紀念產品。

對于此輪“動刀”長城桑干酒莊的目的，長城事業部指出，桑干酒莊是其全產品系列中惟一成規模化打造的高端酒品牌，在競爭激烈的中國高端酒莊酒市場中占有一席之地。在新的市場環境下，長城事業部將通過精簡桑干酒莊產品線，樹立桑干西拉等大單品，將其塑造成國宴用酒、中國第一酒莊的高端品牌形象。

據了解，今年以來長城葡萄酒曾多次出現在國家元首或政府為招待國賓、貴賓而舉行的正式宴會上，因此成為大眾關注熱點，企業也借勢大力塑造國宴用酒的品牌形象。桑干酒莊計劃主推的四大單品中，特別珍藏西拉干紅葡萄酒零售價在800元左右，曾是G20杭州峰會的指定用酒。其他3款主推產品的價格均在500元以上。長城葡萄酒此次淘汰桑干酒莊300元以下的產品，旨在精簡產品線，進一步聚焦高端葡萄酒市場。