10月25日上午，由貴州省工業和信息化廳組織的“全國百家媒體走進世界醬香型白酒產業基地核心區”宣傳活動第二天，首站走進茅臺集團參觀并在茅臺會議中心進行座談。茅臺集團黨委書記、董事長李保芳，黨委副書記、總經理李靜仁，黨委副書記王焱，總經理助理、習酒公司黨委副書記、總經理涂華彬，以及100余家來自全國各地的媒體代表，深入探討了貴州醬香酒“核心產區”的有關問題，以及貴州醬香酒行業、全國白酒行業發展的相關問題。

茅臺今年銷售收入將達到1000億

座談會上，茅臺集團黨委書記、董事長李保芳特別提出“茅臺現象”供全場媒體代表思考。“茅臺現象”的背后，是茅臺達到1000億規模之后產生的必然思考。

媒體代表提出，今年茅臺要達到“千億目標”，意味著什么。李保芳肯定回答，今年茅臺銷售收入將達到1000個億，“中國白酒產業，還沒有任何一家企業銷售收入達到1000億，茅臺達到1000億，是一個劃時代的歷史標志事件”。

李保芳說，茅臺是開放性的企業，茅臺在全行業達到1000個億，當然應該值得祝賀。“去年，我和五糧液集團董事長李曙光約定，今年雙雙實現千億，如果五糧液集團突破千億，茅臺首先要祝賀他們，共同發展，共同繁榮，全行業整體繁榮，才是真正的社會繁榮。”

李保芳進一步說明，看一個企業，不僅要看它的股票價格、市值，也要看它的營業收入。而茅臺是個生產型工業企業，更看重營業收入。實際上，茅臺千億目標提前了一年實現。

“文化茅臺”自然形成有序建設

李保芳回答，“文化茅臺”是深思熟慮的結果，具體內容還在進一步建設中。但是必須認識到，文化茅臺不是虛無縹緲的東西，而是腳踏實地的事業，是茅臺發展到今天自然產生的企業高度、文化高度，甚至是思想高度。不僅僅是茅臺文化的表面化，而是深刻思考成體系的文化工程。

“茅臺走到今天，文化茅臺已經到了不得不提的歷史窗口。60多年來，歷經幾代人的堅韌開拓，茅臺今天的企業發展，不能再把企業作為一個僅僅‘賣酒’的企業，而是一樁文化事業，一樁建立在歷史積累高度上的文化事業。”李保芳說。

隨后，李保芳深度解釋醬香酒產區的概念。所謂醬香酒產業基地核心區，“實際上主要是有茅臺，沒有茅臺，產區也就不復存在”。中國的醬香酒大部分在川黔的接合部。他透露，今年茅臺將擴產，未來達到56000噸之后不再擴產，因為環境的承載能力不允許，系列酒也在擴產，也將達到56000噸。

茅臺供需矛盾仍將長期存在

對于“醬酒熱”，李保芳認為“當然是好事”，醬香酒成為行業榜樣，是醬香酒的價值體現。但李保芳同時強調，醬香型白酒的環境、生態、生產慣性要求都是非常苛刻的，很難復制，這是天地造化的結果，不是人力所能改變的——茅臺酒的稀缺性問題，很難從根本上解決。到2025年，茅臺酒投放市場的總量大概是每年4.5萬噸，約9000萬瓶酒，對應全國14億人約4.5億個家庭，只能滿足約20%的家庭過年時消費一瓶。“茅臺酒的生產是一個常量，消費者的增長卻是幾何級數的增長，供需矛盾是長期存在的。”但是，茅臺酒要從堅守質量，做好服務方向尋求發展。“不忘初心，堅守質量。”

李保芳補充說，其實茅臺紅高粱的生產是“循環經濟”，釀完茅臺酒的酒糟，運到循環經濟園區，生產有機肥，反哺到高粱基地，真正做到了“吃干榨凈”。“做企業就是做良心，茅臺不會為了一點小利放棄自己的企業尊嚴。”