全球知名連鎖超市利德(Lidl)增加其核心葡萄酒品種超過三分之一,并加大對優質烈酒和啤酒的關注。
明年開始其葡萄酒核心品種將從60種提高到80種。超市啤酒葡萄酒烈酒部門主管本·休姆(Ben Hulme)表示,這有助于緩解當前的庫存壓力。雖然最終名單尚未確定,但他們的一些最受歡迎的 Wine Cellar系列葡萄酒可能進入核心范圍。
“我們對列入核心范圍的葡萄酒非常嚴謹,但這有助于我們鼓勵表現好的葡萄酒,讓我們可以聽取客戶的意見并做出選擇。例如Wine Cellar系列葡萄牙杜羅河紅酒表現就很好,我們希望在新年將其列入名單,并正在進行相關工作。”
其Wine Cellar系列葡萄酒也將繼續擴大關注范圍,除了現在的波爾多/法國中心地帶葡萄酒,明年春天還會納入匈牙利的葡萄酒,也會關注新世界的葡萄酒。
“目前為止,舊世界一直是一個很好的起點,但明年新世界將成為我們的關注焦點。”休姆說。“我們想要保持產品的新鮮度,這種流動概念給了我們這樣做的動力。我們對這一系列葡萄酒很有信心,因此我們敢于冒險。”
Hulme承認葡萄酒的品牌意義很重要,但利德正在努力構建葡萄酒本身的聲譽度。不僅通過酒,還通過包裝設計,傳遞一種品質信息。“這可能是店內最具價值的產品。” 另外該超市還將增加烈酒和啤酒的種類,如蘇格蘭威士忌和新世界啤酒。圣誕期間將加大對烈酒的關注,把以往銷售優質葡萄酒的方式用于烈酒。